Удар по кишені! В Україні стрімко здорожчають популярні продукти - на скільки і в чому причина

Ціни на основні крупи в Україні зросли на 5-7% з грудня 2024 року по січень 2025 року, зокрема гречка подорожчала на 5,4%, а пшоно – на 0,2%. Прогнозується, що в лютому 2025 року ціни на крупи продовжать зростати через складну економічну ситуацію в країні. Про це розповіла науковиця Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна в коментарі ЗМІ. За її словами, у лютому 2025 року ціни на крупи можуть збільшитися на 5-7%, передають Патріоти України.

Причиною цього є, зокрема, складна ситуація в енергопостачанні, здорожчання пального та підвищення податків. Протягом грудня 2024 року та січня 2025 року вже спостерігається суттєве подорожчання круп, що може вказувати на продовження цього тренду в лютому:

• гречка: ціна підвищилась на 5,4% і досягла 35,19 гривні за кілограм;
• пшеничні крупи: здорожчали на 5,0%, до 20,18 гривні за кілограм;
• ячні крупи: ціна зросла на 4,7%, з 19,01 до 19,90 гривні за кілограм;
• манна крупа: ціна зросла на 4,6%, з 25,15 до 26,31 гривні за кілограм;
• рис: подорожчав на 0,8%, до 56,11 гривні за кілограм;
• пшоно: здорожчало на 0,2%, до 25,41 гривні за кілограм.

Ситуація з ростом цін на крупи, як і на інші продукти, пояснюється кількома факторами. По-перше, значне подорожчання енергоносіїв в Україні робить виробництво круп більш дорогим. Технологічні процеси, пов'язані з обробкою та пакуванням круп, потребують значних енергетичних витрат.

По-друге, здорожчання пального та збільшення податків також сприяють підвищенню вартості доставки сировини та готової продукції до магазинів. Всі ці фактори разом призводять до того, що споживачі починають відчувати значне подорожчання звичних продуктів.

Хоча ціни на крупи займають важливу частину в продуктовому кошику українців, не можна оминути й інші продукти, такі як хліб, овочі та картопля. За прогнозами, хліб може подорожчати на 3-5%, а ціни на картоплю також можуть зрости в найближчі місяці. Однак саме крупи, зокрема гречка, рис і пшоно, продовжуватимуть бути основними продуктами, ціна яких буде підвищуватись найбільше.