Україна продає молоко, а дешевий сир скуповує за кордоном: Експерти пояснили ситуацію

За червень в Україні збільшився експорт молока та молочних продуктів на 32% порівняно з травнем, передають Патріоти України.

У результаті, незважаючи на війну, сумарно за квітень, травень та червень експорт молокопродуктів виявився лише на 3% меншим, ніж за аналогічний період 2021 року. У той же час Україна різко зменшила закупівлю за кордоном сирів – на 59% за місяць.

Такі дані оприлюднили аналітики Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ). Найбільшими країнами-імпортерами української молочної продукції стали Польща, Молдова, Литва. Україна експортувала на червень такі продукти:

• молоко та вершки згущені – 3,3 тис. тонн (експорт зріс на 71%);
• молоко та вершки незгущені – 2,7 тис. тонн (плюс 17%);
• молочна сироватка – 1,5 тис. тонн (плюс 16%);
• масло вершкове – 897 тонн (плюс 12%);

• всі види сирів та кисломолочний сир– 563 тонн (плюс 35%);
• маслянка, коагульовані молоко та вершки, йогурт, кефір – 239 тонн (плюс 2%).

"У першому півріччі 2022 року українським експортерам молокопродуктів довелося пристосовуватися до нових умов праці воєнного часу: більшість логістичних шляхів зазнали змін, виробництво та переробка в деяких регіонах були припинені або знищені через військові дії. Але все ж таки українські виробники молочних товарів намагаються нарощувати торгівлю за кордоном", – зазначають аналітики.

Щодо імпорту молочних продуктів, то зараз спостерігається нарощування обсягів лише серед сирів усіх видів. За червень було ввезено 3,6 тис. тонн, а це на 59% більше, ніж у травні та на 6% більше, ніж у червні 2021 року.

"Це у свою чергу підтримує ціни на внутрішньому ринку, але водночас шкодить українському виробнику, оскільки нині спостерігається зменшення споживчого попиту на сири. Однією з причин цього є досить висока ціна: виробники в оптовій торгівлі не готові віддавати традиційні сорти дешевше, а з націнкою мереж сир стає недоступним для багатьох споживачів", - пояснив аналітик УКАБ Максим Гопка.

За його словами, на міжнародному ринку "молочки" Україна має певну перевагу. Низькі ціни на корми стримують зростання собівартості молока, що робить українську продукцію конкурентною.