Урожай перевищив торічний: Ціни на важливий для українців продукт скоро впадуть

Так, українцям не рекомендують бігти в магазини й закуповуватися олією на тлі чуток про стрибок цін, які тривають останні місяці. Дійсно, хоча Україна і є експортером майже 50% соняшникової олії на світовому ринку, з початку року продукт в нашій країні подорожчав приблизно на 60%, але чи продовжиться така тенденція?

Чому в Україні дорожчає соняшникова олія

Зараз вартість продукту в магазинах країни вже досягла 36 гривень за 0,5 літра, тобто зросла майже вдвічі. Експерти в галузі сільгосппродукції пояснюють це так:

• вплив зовнішнього ринку - кореляції зі світовими цінами
• зменшення врожаю через погодні аномалії у 2020-2021 роках
• прямо або побічно також на ціни впливають пандемія, жорсткий карантин, економічна криза і постійні скачки курсу валют
• значне подорожчання енергоносіїв, адже на виготовлення соняшникової олії потрібна багатоетапна обробка сировини.

Олія подешевшає вже через місяць

Прогнози на осінь за ціною соняшникової олії зараз є втішними. Урожай соняшнику в 2021 році перевищив торічний на 3,1 млн тонн і склав 16,5 млн. Тому, кажуть експерти, в наступному сезоні ціна не повинна рости, а може навіть істотно знизитися.

Також зазначається, що стримати ціну олії зможе і конкуренція на світовому ринку. Зокрема, в інших країнах, в які експортується українська соняшникова олія, замість цього продукту у разі занадто високої вартості люди купуватимуть дешевші олії з місцевих культур (пальмова, оливкова, арахісова тощо). Враховуючи цей фактор, завищувати ціни українським виробникам продукту просто невигідно.