В Україні готуються переписувати ціни на популярний овоч: Чого чекати

В Україні ціни на цибулю знизилися до 8-14 грн/кг, що на 13% дешевше, ніж тиждень тому, та на 20% нижче, ніж за аналогічний період минулого року. Фермери змушені знижувати ціни через надлишок пропозиції та низький попит на ринку. Про це повідомляють аналітики EastFruit, передають Патріоти України.

Восени 2024 року багато дрібних господарств опинилися перед проблемою реалізації залишків врожаю. Основні причини зниження цін на цибулю включають:зменшення попиту: виробники відзначають, що попит на цибулю цього сезону значно впав. Покупці, зокрема мережі супермаркетів та перекупники, не поспішають скуповувати великі обсяги через ризики перенасичення ринку;

• зростання пропозиції: через високий врожай фермери змушені швидко продавати продукцію з необладнаних сховищ, які не призначені для тривалого зберігання. Багато господарств готові йти на поступки в ціні, щоб реалізувати врожай до початку заморозків;
• розпродаж некондиційної продукції: фермери намагаються позбутися некондиційної цибулі, яка не підходить для довготривалого зберігання. Таку продукцію переважно купують мережі та перекупники для швидкого продажу, а не для зберігання.

На сьогодні відпускні ціни на цибулю в Україні коливаються в діапазоні від 8 до 14 грн/кг, залежно від якості та обсягу продукції. Це значно нижче, ніж було на початку місяця, коли середня ціна становила близько 16 грн/кг. Фахівці зазначають, що така цінова ситуація викликана перенасиченням ринку та бажанням фермерів продати залишки до початку зими.

Незважаючи на зниження цін, знайти якісну цибулю на ринку стає все складніше. Багато великих господарств вирішили закласти врожай на зберігання і планують продавати продукцію лише у другій половині сезону, коли ціни можуть зрости. Це призводить до того, що на ринку переважає некондиційна продукція, яка не придатна для тривалого зберігання, а лише для поточного споживання.

Цьогоріч ціни на цибулю в Україні в середньому на 20% нижчі, ніж за аналогічний період минулого року. Це пояснюється як збільшенням врожаю, так і зниженням купівельної спроможності населення. У 2023 році ціна на цибулю коливалася в межах 10-18 грн/кг, тоді як зараз середня ціна складає 8-14 грн/кг.

Експерти прогнозують, що ціни на цибулю можуть знизитися ще більше у найближчі тижні, якщо фермери продовжать активно продавати продукцію. Однак у другій половині сезону ситуація може змінитися, особливо якщо запаси якісної цибулі зменшаться, а попит зросте через сезонні фактори