В Україні злетіла вартість "стратегічних" продуктів: Що відбувається з цінами і чого чекати далі

Ціни на базові продукти в Україні зросли в рази. Найбільше - на фрукти, яйця, овочі та м’ясо. Наприклад, яблука за рік подорожчали на 123%, а капуста - на 149%. Водночас є й продукти, які незначно здешевшали або майже не змінилися в ціні. "РБК-Україна" розпитало Державну службу статистики України про те, як змінились ціни на продукти, передають Патріоти України.

Які продукти подорожчали найбільше за пів року/ рік, а які - подешевшали

"За перше півріччя 2025 року найбільше зросли ціни на фрукти +57,9%. Також подорожчали м’ясо та м’ясопродукти, безалкогольні напої, соняшникова олія, хліб, риба та продукти з риби від +16,2% до +6,6%, відповідно", - розповіли у Держстаті. У річному вимірі червень 2025 року до червня 2024 року лідерами зростання стали яйця + 59,2% та фрукти +51,7%.

"Середня ціна на яблука у червні 2025 року склала 79,49 гривні за кг, а торік у червні - 26,90 гривні за кг. Ціни на яблука у червні 2025 року порівняно з червнем 2024 року зросли на 123,2%", - зазначили у відомстві.

Значно зросли ціни й на соняшникову олію, масло, продукти переробки зернових, овочі, м’ясо та м’ясопродукти, хліб, молоко та молочні продукти, безалкогольні напої - від +33,6% до +20,3%, відповідно. "За перше півріччя 2025 року подешевшали яйця - 16,8% та рис - 2,1%. Помірне зростання було зафіксовано на цукор +2,4%, овочі +1,5%, молоко +1,3%", - кажуть експерти.

Як змінились ціни на базові овочі

Середня ціна "борщового набору" по Україні:

• картопля - 34,73 гривні, ціна зросла на +21,9%;
• морква - 49,69 гривні, ціна зросла на +65,8%;
• цибуля - 31,28 гривні, ціна зросла на +26,9%;
• капуста білокачанна - 28,23 гривні, ціна зросла на +149,1%;
• буряк - 44,80 гривні, ціна зросла на +35%.

Що з цінами на м'ясо, хліб і молочку

Ціни на м’ясо та м’ясопродукти за рік зросли на 22,9%.

Скільки зараз коштує м'ясо:

• яловичина - 323,18 гривні;
• свинина - 238, 38 гривні;
• птиця (тушки) - 113, 94 гривні;
• куряче філе - 214,63 гривні;

Хліб за рік подорожчав на 21,9%, станом на червень 2025 року, а ціни на молоко за рік зросли на 20,9%.

Вартість молочних продуктів:

• молоко пастеризоване жирністю до 2,6% - 47,18 гривні;
• сири м’які - 225,78 гривні;
• сметана жирністю до 15% - 137,99 гривні.

"Питання купівельних звичок українців вивчаються в межах обстежень умов життя домогосподарств. Проте з початком повномасштабного вторгнення опитування було призупинено й інформація не збиралася", - заявили у Держстаті.

В яких регіонах найдорожчі хліб і молоко

Найдорожчий хліб (батон, 500 г) на червень 2025 року:

• Херсонська область - 34,39 гривні;
• Волинська область - 33,90 гривні;
• Рівненська область - 33,15 гривні.

До прикладу, середня ціна у Києві - 29,55 гривні.

Найдорожче молоко (пастеризоване жирністю до 2,6% включно, 1000 г) на червень 2025 року:

• Харківська область - 52,76 гривні;
• Вінницька область - 50,14 гривні;
• Київ - 50,07 гривні.