Виробники кондитерки вже під тиском: В Україні зростуть ціни на популярний продукт через польську блокаду

На світових біржах продовжують зростати ціни на какао-боби. У звʼязку з цим шоколад у майбутньому може стати делікатесом і буде доступним не кожному. Українські виробники кондитерських виробів перебувають під тиском, до того ж на вартість шоколаду впливають інші чинники, зокрема високі витрати на логістику, передають Патріоти України.

Витрати збільшуються через високі ціни і складнощі з логістикою, особливо через Польщу. Про це розповів Олександр Балдинюк, голова "Укркондпрому", "Телеграфу". Так, ще 3 березня вартість тонни злетіла до $6600, проте, зазначають експерти, вражаюча ціна – не межа. Ціни можуть зрости і в майбутньому.

Експерт додав, що українські виробники кондитерських виробів також перебувають під тиском зростання цін на какао-боби. Вони зараз рідко купують сировинні какао-боби, оскільки переробка какао в Україні не є поширеною. Однак вони закуповують перероблену продукцію, європейське виробництво. Негативно на виробничих процесах позначаються проблеми з плануванням постійних поставок.

Не виключено, що на ринку почне з'являтися продукція з меншим відсотком вмісту какао, а також комбінованих кондитерських виробів, які будуть мати елементи кондитерських виробів та шоколаду. Наприклад, продукти будуть на 50% складатися з печива та шоколаду з карамеллю.

А от шоколад, у якому буде понад 50% какао, справді стане дорожчим, незважаючи на те, що виробники ризикуватимуть скороченням обсягів продажу. Наразі шоколад в Україні продають за ціною від 30 грн за плитку вагою 85 г, але до літа, за очікуваннями фахівців, вартість може злетіти до 50 грн, а до кінця року – до 60-70 грн.