90% припускаються помилок! Як правильно солити м’ясо для шашлику

Один тільки аромат ніжного та соковитого шашлику викликає апетит, передають Патріоти України.

Приготувати страву досить легко, але, якщо не знати про деякі хитрощі, то також її легко зіпсувати. Наприклад, багато хто сперечається про те, коли саме потрібно додавати сіль.

Досвідчені кулінари, які постійно готують шашлик, знають, що якщо м’ясо використовується без маринаду, то краще обійтися без солі.

Від додавання солі даний продукт виділяє сік і тому шашлик може бути жорстким. За бажання можна посолити страву в кінці приготування.

Якщо йдеться про птицю, то бажано натерти її сіллю перед смаженням. У результаті волокна вийдуть м’якими та ніжними.

Баранина теж солиться перед приготуванням. Але таке м’ясо слід замаринувати, а додавати сіль можна вже перед нанизуванням на шампур.

Але, якщо хочеться, щоб шашлик готувався швидше, краще заздалегідь його замаринувати і додати сіль. Йдеться про будь-який вид м’яса. Крім цього, така обробка зробить смак цікавішим.

Ваші вікна засяють за 10 хвилин - все, що потрібно це не оцет, а... чай!

вівторок, 29 липень 2025, 19:09

Пил і сліди від пальців можуть перетворити навіть найсонячніший день на розчарування, якщо вікна брудні. Та цього літа ви зможете насолоджуватись чистими шибками без дорогих засобів і зайвих зусиль. Експерти з клінінгу поділилися лайфхаком, який не пот...

Чому одяг швидко зношується: ТОП-5 дрібниць, які знищують ваш гардероб

вівторок, 29 липень 2025, 18:38

Навіть якісний одяг може втратити привабливість уже за кілька прань - усе через дрібні, але важливі деталі, на які більшість людей не звертає уваги. Експерти у сфері текстилю розповіли, що саме робить речі недовговічними - і що з цим робити, передають ...