Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Любите їсти горішки чи додавати у різні страви? А чи знаєте, що їх варто для максимальної користі та смаку замочувати? І десерти, і салати, і навіть прості перекуси будуть набагато смачніші, якщо горіхи замочувати окропом, передають Патріоти України.
Дієтологи називають, як мінімум, 4 причини, зокрема, щоб горіхи краще засвоювалися та несли більше користі організму:
1. після замочування знизиться рівень фітинової кислоти, велика кількість якої є шкідливою (кальцій, цинк та залізо гірше засвоюються);
2. у воді стартує процес ферментації, після якого горіхи краще засвоюються та перетравлюються;
3. у активованих замочуванням ядрах корисні речовини «прокидаються», в сухих же навпаки, вони «сплять», саме тому сухі горіхи досить довго зберігаються;
4. ну і, не менш важливим є те, що замочені горіхи неймовірно смачні, зокрема мигдаль, волоський горіх, фундук.
Старіння - природний процес, який неможливо зупинити, але можна вплинути на його темп. Те, що ми їмо та п’ємо, має пряме значення для здоров’я та зовнішності, передають Патріоти України. Деякі популярні напої можуть пришвидшувати старіння та підвищуват...
Картопля є одним з основних продуктів нашої кухні, але її зберігання вдома може бути складним. Наприклад, вона починає проростати. Кілька маленьких пагонів ще можна видалити, але занадто багато призводить до втрати смаку та вітамінів, а також збільшує ...
