А ви це знали? Чому дієтологи рекомендують замочувати горіхи перед вживанням

Любите їсти горішки чи додавати у різні страви? А чи знаєте, що їх варто для максимальної користі та смаку замочувати? І десерти, і салати, і навіть прості перекуси будуть набагато смачніші, якщо горіхи замочувати окропом, передають Патріоти України.

Подробиці

Дієтологи називають, як мінімум, 4 причини, зокрема, щоб горіхи краще засвоювалися та несли більше користі організму:

1. після замочування знизиться рівень фітинової кислоти, велика кількість якої є шкідливою (кальцій, цинк та залізо гірше засвоюються);

2. у воді стартує процес ферментації, після якого горіхи краще засвоюються та перетравлюються;

3. у активованих замочуванням ядрах корисні речовини «прокидаються», в сухих же навпаки, вони «сплять», саме тому сухі горіхи досить довго зберігаються;

4. ну і, не менш важливим є те, що замочені горіхи неймовірно смачні, зокрема мигдаль, волоський горіх, фундук.

Буде дуже смачно! Секрет картопляного пюре, який змінює все

вівторок, 6 січень 2026, 11:12

Ніжне, оксамитове та тануче в роті картопляне пюре стає справжнім кулінарним шедевром завдяки одному простому інгредієнту. Його легко приготувати, воно швидко зникає зі столу і має неповторний смак. Фахівці стверджують, що секрет не лише у картоплі, а ...

Водіям на замітку! Як розморозити лобове скло авто за лічені хвилини

вівторок, 6 січень 2026, 10:56

Зима повністю охопила планету, і температура вночі опускається нижче нуля. Багато водіїв тепер стикаються зранку зі замерзлими автомобілями, обмерзлим лобовим склом та ранковою рутиною, яка часто починається зі шкребіння, очікування та боротьби з холод...