А ви це знали? Чому дієтологи рекомендують замочувати горіхи перед вживанням

Любите їсти горішки чи додавати у різні страви? А чи знаєте, що їх варто для максимальної користі та смаку замочувати? І десерти, і салати, і навіть прості перекуси будуть набагато смачніші, якщо горіхи замочувати окропом, передають Патріоти України.

Подробиці

Дієтологи називають, як мінімум, 4 причини, зокрема, щоб горіхи краще засвоювалися та несли більше користі організму:

1. після замочування знизиться рівень фітинової кислоти, велика кількість якої є шкідливою (кальцій, цинк та залізо гірше засвоюються);

2. у воді стартує процес ферментації, після якого горіхи краще засвоюються та перетравлюються;

3. у активованих замочуванням ядрах корисні речовини «прокидаються», в сухих же навпаки, вони «сплять», саме тому сухі горіхи досить довго зберігаються;

4. ну і, не менш важливим є те, що замочені горіхи неймовірно смачні, зокрема мигдаль, волоський горіх, фундук.

Ніколи не розморожуйте м’ясо так - лікарі попереджають про серйозну небезпеку

п’ятниця, 30 січень 2026, 16:09

Заморожене м’ясо може зберігатися в морозильній камері кілька тижнів і бути під рукою в будь-який момент. Проте саме етап розморожування часто стає джерелом серйозної небезпеки. Поширена помилка може призвести до харчового отруєння та інших проблем зі ...

Варто знати! Який режим прання витрачає найменше електроенергії - економний варіант

п’ятниця, 30 січень 2026, 13:07

Пральна машина не вважається найбільшим "пожирачем" електроенергії в домі, однак регулярне користування нею помітно впливає на рахунки. В умовах подорожчання електроенергії та її відсутності питання економії стає особливо актуальним для багатьох родин,...