А ви це знали? Чому досвідчені господині завжди замочують картоплю перед смаженням


Якщо господиня хоче подати до столу смажену картоплю ресторанного рівня, то їй доведеться попрацювати. Для того, щоб у коренеплоду з’явилася скоринка, потрібно знати певні правила готування, передають Патріоти України.

Також не обходиться і без кулінарних хитрощів. Одна з них полягає в тому, що перед термічною обробкою картоплю відправляють до миски з холодною водою на 20-40 хвилин.

Що це дає

Картопля – це продукт із високим вмістом крохмалю. Відомо, що наявність речовини може серйозно ускладнити процес смаження. Через крохмаль картопля розвалюватиметься, втрачаючи свою форму. Подавати таку страву до столу соромно.

Якщо ж відправити подрібнений коренеплід у воду, то це дозволить позбутися більшої частини крохмалю. В результаті страва виходить не тільки смачною, а й красивою.

Особливо важливо піддати продукт попередньої обробки у тому випадку, якщо ви плануєте готувати картоплю фрі.

Після замочування необхідно висушити часточки коренеплоду. З цим завданням успішно впорається паперовий рушник.

Урожаю позаздрять всі сусіди! Чим підживити баклажани, щоб гарно вродили

понеділок, 16 червень 2025, 12:50

Урожайність баклажанів значною мірою залежить не лише від сорту чи погоди, а й від правильної системи підживлення. Улітку, в період активного росту й плодоношення, рослинам особливо потрібна підтримка – поживні речовини, що сприяють формуванню зав’язі ...

Не будуть наближатися! Натуральні засоби, які дійсно відлякують комарів

понеділок, 16 червень 2025, 12:22

Ось кілька натуральних засобів, які дійсно ефективно відлякують комарів, і чия ефективність підтверджена науковими дослідженнями, передають Патріоти України.