А ви це знали? Чому досвідчені кулінари додають оцет під час варіння картоплі

Якщо вам треба картопля, що не розварюється, добре тримає форму, зокрема під час нарізання на кубики чи слайси, то ця кулінарна порада для вас. Обов’язково додавайте оцет у воду, він не вплине на смак, проте покращить міцність верхнього шару картоплі, передають Патріоти України.

Подробиці

Оцет додають під час першого кипіння. На один літр води візьміть одну столову ложку 9% оцту. Картопля триматиме форму, не буде тріскатися. Якщо варите у “мундирах”, то вони швидко очистяться. Це зручно для таких салатів, як вінегрет, олів’є тощо.

Також оцет корисно додавати до молодої картоплі, яку після варіння обсмажують на олії чи маслі. Кожна картоплинка буде тримати форму і не розпадеться під час перемішування.

Джерело: ПростоВей

Є в кожному магазині! Названо доступну рибу, яка корисніша за лосось

середа, 13 травень 2026, 21:44

Риба сардина вважається дієтологами однією з найкорисніших для здоров'я, передають Патріоти України. Вона є майже в кожному магазині, коштує недорого, але часто недооцінюється покупцями, пише ТСН. За співвідношенням користь/ціна сардини значно переважа...

Варто пити щовечора: Названо напій, який очищає судини та покращує сон

середа, 13 травень 2026, 18:30

Дієтологи радять звернути увагу на чай із гібіскуса — напій, який може не лише покращити сон, а й допомогти знизити рівень «поганого» холестерину, передають Патріоти України. Як повідомляє EatingWell, чай із квіток гібіскуса не містить кофеїну, тому сп...