А ви це знали? Чому досвідчені кулінари додають оцет під час варіння картоплі

Якщо вам треба картопля, що не розварюється, добре тримає форму, зокрема під час нарізання на кубики чи слайси, то ця кулінарна порада для вас. Обов’язково додавайте оцет у воду, він не вплине на смак, проте покращить міцність верхнього шару картоплі, передають Патріоти України.

Подробиці

Оцет додають під час першого кипіння. На один літр води візьміть одну столову ложку 9% оцту. Картопля триматиме форму, не буде тріскатися. Якщо варите у “мундирах”, то вони швидко очистяться. Це зручно для таких салатів, як вінегрет, олів’є тощо.

Також оцет корисно додавати до молодої картоплі, яку після варіння обсмажують на олії чи маслі. Кожна картоплинка буде тримати форму і не розпадеться під час перемішування.

Джерело: ПростоВей

Це здивує! Алкогольний бренд випустив рукавиці для пальців - ось навіщо

середа, 28 січень 2026, 16:56

Бренд Jägermeister запустив нову креативну кампанію, покликану повернути увагу до свого фірмового ритуалу - подачі напою за температури -18°C, передають Патріоти України. У центрі ідеї — The FingerMittens: мініатюрні в’язані рукавиці для пальців, які д...

"Здоровий" напій, який руйнує кістки - він у більшості на кухні

середа, 28 січень 2026, 16:07

Хоча багато хто вважає його корисним, легкі газовані напої без цукру можуть зменшувати засвоєння кальцію і послаблювати кістки. Експерти попереджають: відмова від молока чи інших джерел кальцію на користь цих здорових альтернатив може бути небезпечною,...