А ви це знали? Чому досвідчені кулінари додають оцет під час варіння картоплі

Якщо вам треба картопля, що не розварюється, добре тримає форму, зокрема під час нарізання на кубики чи слайси, то ця кулінарна порада для вас. Обов’язково додавайте оцет у воду, він не вплине на смак, проте покращить міцність верхнього шару картоплі, передають Патріоти України.

Подробиці

Оцет додають під час першого кипіння. На один літр води візьміть одну столову ложку 9% оцту. Картопля триматиме форму, не буде тріскатися. Якщо варите у “мундирах”, то вони швидко очистяться. Це зручно для таких салатів, як вінегрет, олів’є тощо.

Також оцет корисно додавати до молодої картоплі, яку після варіння обсмажують на олії чи маслі. Кожна картоплинка буде тримати форму і не розпадеться під час перемішування.

Джерело: ПростоВей

ТОП-3 продукти із супермаркету, які краще ніколи не купувати

вівторок, 12 травень 2026, 14:14

У ті часи, коли люди змушені шукати способи заощадити, купівля товарів зі знижками стає звичкою. Однак австралійський лікар-мікробіолог та гастроентеролог доктор Пол Фрумс назвав три популярні категорії продуктів із супермаркетів, які він принципово не...

Стане порятунком! Вчені назвали їжу, що реально захищає від гіпертонії

вівторок, 12 травень 2026, 12:15

Підвищений тиск — одна з найпоширеніших проблем зі здоров’ям, яка може мати серйозні наслідки. Нове дослідження показало, що регулярне споживання бобових і соєвих продуктів може суттєво знизити ризик розвитку високого артеріального тиску. Про це повідо...