А ви це знали? Чому досвідчені кулінари додають оцет під час варіння картоплі

Якщо вам треба картопля, що не розварюється, добре тримає форму, зокрема під час нарізання на кубики чи слайси, то ця кулінарна порада для вас. Обов’язково додавайте оцет у воду, він не вплине на смак, проте покращить міцність верхнього шару картоплі, передають Патріоти України.

Подробиці

Оцет додають під час першого кипіння. На один літр води візьміть одну столову ложку 9% оцту. Картопля триматиме форму, не буде тріскатися. Якщо варите у “мундирах”, то вони швидко очистяться. Це зручно для таких салатів, як вінегрет, олів’є тощо.

Також оцет корисно додавати до молодої картоплі, яку після варіння обсмажують на олії чи маслі. Кожна картоплинка буде тримати форму і не розпадеться під час перемішування.

Джерело: ПростоВей

ТОП-5 ключових якостей ефективного лідера: Чи є вони у вас

субота, 14 лютий 2026, 23:10

Ефективне лідерство часто пояснюють за допомогою моделі особистісних рис "Велика п’ятірка". Десятиліття досліджень показали, що певні характеристики особистості підвищують шанси людини на успіх як лідера, передають Патріоти Україн. Ця модель виділяє п’...

Вистачить 60 хвилин двічі на тиждень: Вчені назвали вправи, що можуть відтермінувати Альцгеймера

субота, 14 лютий 2026, 19:06

Довготривале дослідження американських науковців показало, що спеціально розроблені когнітивні тренування можуть зменшити ризик розвитку деменції на 25%. Роботу провели фахівці Національний інститут охорони здоров’я США, які понад два десятиліття спост...