А ви це знали? Чому краще смажити на оливковій олії та як це правильно робити

Оливкова олія – це корисний продукт, який багато господинь використовують для заправки страв. При цьому продукт рідко застосовують для смаження.

Подробиці

Але насправді можна розширити можливості цього продукту і додавати його в раціон при приготуванні страв на сковороді. Адже, ця олія містить у складі багато корисної олеїнової кислоти, яка зміцнює імунітет і має омолоджуючий ефект.

Як відзначають кулінари з досвідом, рафінована оливкова олія ідеально підходить для смаження.

У результаті м’ясо чи риба отримає приємну скоринку, а поживні властивості не постраждають.

Така їжа краще засвоюється і не завдає шкоди талії. На сковороду також не потрібно вливати занадто багато продукту, оскільки якщо вірити досвідченим кулінарам, то при нагріванні рафінована оливкова олія здатна збільшуватися в об’ємах.

Важливо розуміти, що олія має бути гарячою, але не потрібно її доводити до високої точки димлення. Найкраще, якщо температура буде 160–180 °C, щоб зберегти максимум корисних речовин в оливковій олії.

Ви про це пошкодуєте! Названо головну помилку, яка призводить до вигорання

п’ятниця, 27 лютий 2026, 10:10

Головною помилкою, яка може призвести до вигоряння людей є токсична продуктивність. Це коли на першому місці серед численних справ є робота, передають Патріоти України. Продуктивність стає токсичною, коли ви відчуваєте необхідність завжди бути продукти...

Дачникам на замітку! Коли і чим обробляти яблуні після зими

п’ятниця, 27 лютий 2026, 9:57

Щоб із садом у майбутньому не було проблем, важливо не пропустити слушний момент для обробітку яблунь. Настане він вже незабаром разом з приходом весни, пише Gazeta.ua, передають Патріоти України. Першу обробку яблунь варто проводити напровесні, поки б...