А ви це знали? Чому краще смажити на оливковій олії та як це правильно робити

Оливкова олія – це корисний продукт, який багато господинь використовують для заправки страв. При цьому продукт рідко застосовують для смаження.

Подробиці

Але насправді можна розширити можливості цього продукту і додавати його в раціон при приготуванні страв на сковороді. Адже, ця олія містить у складі багато корисної олеїнової кислоти, яка зміцнює імунітет і має омолоджуючий ефект.

Як відзначають кулінари з досвідом, рафінована оливкова олія ідеально підходить для смаження.

У результаті м’ясо чи риба отримає приємну скоринку, а поживні властивості не постраждають.

Така їжа краще засвоюється і не завдає шкоди талії. На сковороду також не потрібно вливати занадто багато продукту, оскільки якщо вірити досвідченим кулінарам, то при нагріванні рафінована оливкова олія здатна збільшуватися в об’ємах.

Важливо розуміти, що олія має бути гарячою, але не потрібно її доводити до високої точки димлення. Найкраще, якщо температура буде 160–180 °C, щоб зберегти максимум корисних речовин в оливковій олії.

Не лише ожиріння: Сидячий спосіб життя пов’язують із серйозними ризиками для здоров’я

середа, 13 травень 2026, 8:48

Тривале сидіння може суттєво підвищувати ризики розвитку серйозних захворювань, навіть якщо людина щодня проходить рекомендовані 7–10 тисяч кроків. Про це свідчать дані масштабного дослідження, на яке посилаються медичні джерела, передають Патріоти Укр...

Це здивує! Вчені розкрили несподівані побічні ефекти улюбленого чаю

середа, 13 травень 2026, 7:45

Вживання близько двох чашок чаю на день може позитивно впливати на здоров’я, однак науковці звертають увагу і на можливі побічні ефекти надмірного його вживання, передають Патріоти України. Storinka назвала потенційні ризики регулярного споживання чаю:...