А ви це знали? Чому млинці на воді виходять білими, а на молоці - золотистими

Одним із інгредієнтів для приготування тіста для млинців є молоко. Хоча приготувати страву можна й у тому випадку, коли напій зіпсувався або зовсім відсутній у холодильнику, передають Патріоти України.

Однак смак млинців, які приготовані без молока вийде менш яскравим. Крім того, з’являється й інша проблема – відсутність красивої золотистої скоринки.

Чому млинці на молоці краще пропікаються

Справа в тому, що в молочному інгредієнті містяться жири та білок. Саме за рахунок них забезпечується гарне просмаження. Не варто забувати і про цукор. Він і забезпечує цей приємний хрускіт. А от у млинцях, приготовлених на воді перелічених вище компонентів немає. Тому й засмажуватися нема чому.

Що робити, якщо молока немає

Втім, приготувати смачну та красиву страву можна і за відсутності молока. Хрумку скоринку можуть отримати і млинці на воді. Для цього потрібно збільшити кількість інших компонентів.

Так, не слід економити яйця та цукор. Важливо пам’ятати і про рослинну олію: її також бажано додати побільше. Якщо дотримуватися цих рекомендацій, то «немолочні» млинці вийдуть не менш апетитними та підсмаженими, ніж млинці на молоці.

А ви це знали? Як та коли приймати вітамінні добавки, щоб вони принесли максимум користі

неділя, 27 квітень 2025, 12:28

Здорове та збалансоване харчування - найкращий спосіб задовольнити потреби організму у поживних речовинах. Водночас іноді виникає потреба у додатковому прийомі вітамінів і мінералів. Особливо це стосується вітаміну D у холодні сезони або у разі підтвер...

Розставлено крапки над "і": Чи правда, що кава зневоднює

неділя, 27 квітень 2025, 11:59

У кавоманів часто виникає запитання, чи справді вона зневоднює організм. Видання RealSimple спробувало відповісти на це питання у своїй статті та розповіло, як саме впливає ваша улюблена ранкова чашка на рівень гідратації, передають Патріоти України з...