А ви це знали? Чому не можна кидати пельмені в окріп

Заморожені пельмені не такі прості у приготуванні, як здається на перший погляд. Потрібно знати, як правильно приготувати цю страву, щоб вона вийшла смачною та привабливою на вигляд, передають Патріоти України.

Подробиці

Заморожені пельмені лопаються при варінні через перепад температури тому, що господині кидають їх у окріп. Цього робити не можна.

Заморожені пельмені відносно сухі та не пластичні, тому в окропі вони просто лопаються та злипаються. Кидати пельмені потрібно у гарячу воду.

Якщо ж пельмені вже опинилися в окропі, в каструлю потрібно додати склянку холодної води. Це вирівнює температуру нагріву та пельмені збережуть свою форму і не розповзуться по каструлі.

Щоправда, і варити пельмені після додавання холодної води потрібно довше. Зате на смак вони будуть не як зварений напівфабрикат, а вже як більш-менш м’ясна страва.

Є ще один лайфхак: перед варінням пельмені можна замочити у воді на кілька хвилин, щоб підігнати їх до кімнатної температури. Тісто вбере трохи води, що підвищить його пластичність, і при варінні пельмені не лопнуть.

Коли вже пізно завагітніти? Лікарі розставили крапки над "і" у суперечках про пізнє материнство

середа, 13 серпень 2025, 6:34

Ви коли-небудь замислювалися, чи не надто ви старі для вагітності, якщо відкладаєте материнство на пізній вік? Вагітність після 35 років вважається пізньою, і хоча це звучить тривожно, успішні вагітності в цьому віці - не рідкість. Але що ж із вагітніс...

Звільніться від болю голови: ТОП-5 домашніх методів боротьби з мігренню

середа, 13 серпень 2025, 6:14

Від мігрені страждають мільйони людей, і це серйозно впливає на якість їхнього життя. Хоча сучасна медицина переважно лікує симптоми знеболювальними, є способи полегшити біль природними методами та змінами у способі життя. Вони можуть зменшити частоту ...