Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Якщо говорити об’єктивно, ніхто не любить клейку пельменну масу, в якій десь проглядається фарш. Якщо так відбувається, то є два варіанти: зроблено помилки в приготуванні тіста або в технології приготування напівфабрикатів.
Перепади температури негативно впливають на пельмені. Після відварювання вони перетворюються на суцільну грудку з тіста та фаршу. Так трапляється. Звичайно, не завжди.
Деякі кулінари пропонують робити наступним чином. Спочатку пельмені з морозилки швидко промити теплою водою, а потім вже класти в каструлю та варити до готовності.
Якщо ви так не робите чи не робили, тоді не викладайте пельмені в каструлю з окропом, а попередньо влийте склянку холодної води. Тоді вже далі завантажуйте вироби. Таким чином ймовірність зіпсувати пельмені знижується.
Кава давно має репутацію напою, який у помірних кількостях пов’язують із кращими показниками здоров’я. Але у 2025 році з’явився нюанс, який звучить максимально побутово й тому чіпляє: важливо не лише скільки кави ви п’єте, а й коли саме. У великому ана...
Нещодавнє дослідження викликало обговорення в медичній спільноті, припустивши зв’язок між споживанням м’яса птиці та підвищеним ризиком розвитку онкологічних захворювань. Однак експерти наголошують на важливості розгляду всіх факторів, що можуть вплива...
