Про те, що не варто їсти зелену картоплю через вміст токсичного соланіну, знають, напевно, усі. Але ж і у моркви зеленіє верхівка - чому так стається з овочем і чи безпечний він? Відповідь дають експерти одного з українських садових центрів. І насправді все не так страшно, передають Патріоти України.
Якщо ви колись куштували зелену верхівку коренеплоду, то помічали, що на смак вона не дуже – не має характерної для моркви солодкавості і навіть гірчить. Вся справа в тому, що у цій частині відбувається трансформація червоних, помаранчевих і жовтих пластид (хромопласти) в зелені (хлоропласти).
Зелені часточки клітини беруть участь в процесі фотосинтезу. Їхня задача – трансформувати світло, воду і вуглекислий газ в поживні речовини. Проте, якщо рослина потрапляє у несприятливі умови, наприклад переживає посуху, ці ж хлоропласти сприяють виробленню шкідливих активних форм кисню.
Коли морква починає зеленіти на кінчику? Наприклад, це характерно для сортів, які мають подовжену форму плоду. Позеленіти у цій частині також можуть плоди, які дуже сильно виступають з землі. Як варіант причини – полив оголяє верхівку коренеплоду і вона починає зеленіти. Також спричинити позеленіння може механічне пошкодження під час обробки ґрунту навколо рослин.
Щоби запобігти проблемі, можна вживати певних профілактичних засобів. Ось що радять досвідчені городники:
Мийка з нержавіючої сталі з часом може втратити свій блиск через плями від води, жир і вапняний наліт. Водночас для повернення чистоти не завжди потрібні спеціальні дорогі засоби — у багатьох випадках достатньо того, що вже є на кухні, передають Патріо...
Більшість людей регулярно перуть та змінюють постільну білизну, щоб забезпечити належну гігієну сну. Однак ми менше уваги приділяємо стану наших ковдр, які не менш важливі, передають Патріоти України. Як часто слід змінювати ковдру, і як дізнатися, кол...
