Ківі давно вважається корисним фруктом завдяки високому вмісту вітаміну C, клітковини та антиоксидантів. Проте багато людей звикли очищати його від шкірки, не замислюючись, чи можна вживати плід разом із нею, передають Патріоти України.
Фахівці з харчування пояснюють, у яких випадках ківі зі шкіркою безпечний для споживання та на що варто звернути увагу.
Шкірка ківі є їстівною та не містить токсичних речовин. Вона придатна до вживання за умови ретельного миття плоду. Саме у шкірці міститься додаткова кількість клітковини, а також частина антиоксидантів, які підтримують роботу травної системи. Дослідження показують, що вживання ківі разом зі шкіркою збільшує загальний вміст клітковини в порції приблизно на 30–40%.
Шкірка ківі містить:
Завдяки цьому вживання плоду разом зі шкіркою може бути більш поживним, ніж очищеного ківі.
Перед тим як їсти ківі зі шкіркою, необхідно врахувати кілька важливих моментів. Так, плід слід промити під проточною водою, за потреби використовуючи щітку для овочів і фруктів, щоб видалити залишки бруду та можливі сліди обробки.
Бажано обирати органічні або сертифіковані плоди без надлишкової хімічної обробки. Якщо на поверхні є пошкодження, гниль або темні плями, такий фрукт краще очистити або не вживати.
Зверніть увагу, що шкірка має ворсисту структуру, яка може подразнювати слизову оболонку рота у людей із підвищеною чутливістю.
Вживання ківі разом зі шкіркою може бути небажаним для:
У таких випадках безпечніше вживати очищений плід.
Зміна сезонів завжди є випробовуванням для нашої шкіри. Осінні вітри, падіння температури повітря та початок опалювального сезону призводять до зневоднення, лущення та почервоніння обличчя, передають Патріоти України. Головна помилка багатьох жінок — п...
Лавровий лист – ідеальна спеція для супів та картоплі. Його також додають до круп, щоб не з’являлася моль. Однак не всі знають, як і де правильно зберігати лавровий лист, щоб він довго залишався ароматним і свіжим, передають Патріоти України. Редакція ...
