А ви це знали? Для чого вареники кидати в холодну воду після варіння - неочікуваний лайфхак

Вареники - це смачна традиційна страва української кухні. Їх звикли готувати з різного тіста - заварного, дріжджового, на молоці, воді чи кефірі, а також з різними начинками - картоплею, лівером, капустою, сиром чи вишнею, передають Патріоти України.

В одному з кулінарних блогів alin_withkitchen) в Instagram був опублікований рецепт вареників з вишнею та шоколадним соусом. У блозі повідомляють, що як тільки ви зварили вареники, їх краще відразу кинути у холодну воду – так тісто буде ще м'якшим та водночас збереже свою текстуру.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • окріп – 250 мл
  • борошно – 500 г
  • соняшникова олія – 50 мл
  • вершкове масло – 20 г
  • сіль

Для начинки:

  • консервовані вишні у власному соці без кісточки

Для подачі:

  • шоколад – 40 г
  • сметана
  • вершкове масла

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста потрібно розвести у гарячій воді сіль, додати рослинну олію, просіяти борошно. Перемішати спочатку виделкою, додати м’яке вершкове масло та замісити еластичне тісто. Накрити його плівкою та залишити на 20 хвилин

2. Із консервованої вишні зливаємо сік, за бажанням можна додати ложку крохмалю, щоб начинка не витікала.

3. Готове тісто розкачати, вирізати кружечки та сформувати вареники.

4. Відварити вареники у підсоленій воді. Після – кинути у холодну воду.

5. Подавати вареники з маслом, сметаною та полити соусом.

Ці продукти краще не їсти на вечерю - вони заважають спати й підвищують тиск

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 12:45

Якість сну напряму залежить від того, що ми їмо ввечері. Особливо це важливо для людей старшого віку, адже нічний відпочинок впливає на роботу серця, пам’ять і загальне самопочуття. Дієтологи попереджають: певні продукти перед сном можуть не лише позба...

Чому ми забуваємо, навіщо прийшли у кімнату - "ефект дверного отвору"

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 12:29

Момент, коли ви стоїте в дверях кухні чи іншої кімнати і думаєте: "Навіщо я сюди прийшов?", знайомий багатьом. Це не ознака втрати пам’яті — просто працює так званий ефект дверного отвору. передають Патріоти України. Що це таке Вчені, зокрема Габріель...