Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У кожної господині свої секрети приготування борщу. Проте, багато хто
не знає, як надати цьому чуду кулінарії красивий насичений червоний
колі. Цей спосіб допоможе зробити страву ще апетитнішою, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.
Головне правило
Коли варите буряк, додайте в нього кислоту, це допоможе уникнути втрати кольору. Головне, не переварити овоч.
Як надати борщу червоний колір
Крок 1
Обсмажуємо буряк з пастою з томатів, потім додаємо воду і залишаємо тушкуватися. А тепер лайфхак: додайте ще оцет. Завдяки цьому буряк не так критично втратить колір.
Крок 2
Природна фарба — головний секрет кухарів!
Перед приготуванням ретельно промийте буряк. Щоб довго не мучитися з видаленням бруду з верхівки і низу, просто зріжте їх.
Далі чистимо буряк, але очищення ми не викидаємо, вони нам знадобляться. Кладемо їх в каструлю з водою і оцтом.
Ставимо на мінімальний вогонь нашу майбутню "фарбу". Чим більше вона настоюється, тим більш насиченою стане. Не знімайте з вогню протягом усього готування.
Коли борщ буде готовий, зменшіть вогонь, щоб він не кипів. Далі додайте ту саму природну фарбу і доведіть його до смаку. Включаємо вогонь, даємо закипіти, потім вимикаємо. Важливо! Чим довше борщ кипить, тим менш яскравим буде його забарвлення.
Так, всього лише з пари буряків можна отримати насичений червоний колір борщу. Приємного апетиту!
Бажання є солодке та випічки може бути пов'язане з різними порушеннями в організмі. Зловживання цими продуктами негативно впливають на вигляд людини, внутрішній стан та здоров'я загалом. Дієтолог розповіла чому виникає таке сильне бажання з'їсти булочк...
Щоб восени отримати щедрий і якісний урожай картоплі, важливо не лише підібрати добрий посадковий матеріал, а й уникнути типових помилок під час висаджування та догляду, передають Патріоти України. Ось на що варто звернути увагу:. Кожен сорт картоплі м...
