А ви це знали? Як помідори корисніші - червоні чи жовті

Крім різниці в кольорі червоні та жовті помідори відрізняються складом, а кожен сорт має свої унікальні переваги, пише ТСН, передають Патріоти України.

Користь жовтих помідорів

• Жовті помідори є чудовим вибором для тих, хто має алергію на червоні томати, оскільки вони рідше викликають алергічні реакції.
• Містять більше заліза, цинку, фосфору, фолієвої кислоти та ніацину. А ще у 2 рази більше вітаміну В9 (фолієва кислота), ніж червоні помідори.
• Жовті помідори менш калорійні.
• Ретинол (вітамін A), який міститься у великій кількості в жовтих томатах, корисний для шкіри, зору та кісток.
• Жовті томати також багаті на антиоксиданти, які допомагають боротися зі старінням клітин.

Користь червоних помідорів

• Каротиноїд лікопін, який присутній у червоних помідорах є потужним антиоксидантом і сприяє зміцненню серцево-судинної системи.
• Червоні помідори також багаті на пектин, що знижує рівень холестерину.
• Калій, на який багаті червоно помідори допомагає зміцнювати м'язи.
• Природний пігмент червоних помідорів — лікопін є потужним антиоксидантом, що допомагає захищати клітини від пошкоджень.