А ви це знали? Які продукти в жодному разі не можна запікати у фользі

Професійні кухарі не рекомендують користуватися алюмінієвою фольгою під час запікання деяких страв у духовці, і ось чому, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

Фольга – це незамінний помічник у приготуванні страв для кожної господині. Її часто використовують для запікання м’яса, риби та різноманітних овочів. Ресурс Pixelinform повідомляє, які продукти не слід запікати у алюмінієвій фользі, і ось чому.

Які продукти не можна запікати в алюмінієвій фользі: поради кухарів

  • Картопля. Овоч містить багато соку, тому під час запікання у фользі може стати водянистим. І замість апетитної картопельки із хрумкою скориночкою можна отримати варену страву. Щоб приготувати в духовці рум’яну картоплю з хрумкою золотавою скоринкою, її краще запікати без фольги.
  • Помідори. Професійні кухарі не радять запікати м’ясо, рибу та інші овочі з помідорами у фользі. Овоч містить кислоти, які, вступаючи в реакцію з алюмінієм, надаватимуть стравам металевого присмаку.
  • Капуста. Якщо запекти білокачанну капусту в алюмінієвій фользі, вона втратить свій смак та вигляд, перетворившись на овочеве пюре. Капуста також виділяє багато соку, тому в фользі вона буде варитися і ще набуде металевого присмаку.
  • Страви зі спеціями. Паприка, куркума та гострий перець під дією високих температур змінюють свої властивості, що може негативно вплинути на смак страви, яка готується в алюмінієвій фользі.

Це справді працює! Як позбутися смердючого запаху кросівок

вівторок, 9 вересень 2025, 10:39

Причина виникнення смердючого запаху проста - тепло та волога створюють ідеальне середовище для розмноження бактерій. На щастя, існують перевірені способи, які допоможуть освіжити кросівки та запобігти появі "аромату", який псує настрій, про це розпові...

Є секрет! Як зробити, щоб помада трималася весь день

вівторок, 9 вересень 2025, 9:57

Кожна жінка, яка любить макіяж, мріє про помаду, що триматиметься годинами без необхідності її постійно оновлювати. Часто обіцянки виробників про стійкість косметики не виправдовують очікувань: колір зникає після їди, кави чи тривалої розмови, передают...