У більшості сортів пива, що продається в магазині, відсутні пробіотики, які впливають на мікробіом кишечника, заявив лікар-гастроентеролог, передають Патріоти України.
Лікар пояснив, що корисні для кишкової мікрофлори мікроорганізми — пробіотики — можуть утримуватися лише у непастеризованому пиві з дуже коротким терміном зберігання, яке практично не зустрічається в магазині. Він порівняв більшість представлених у продажу сортів цього напою з «мертвими» йогуртами, у яких корисні речовини також руйнуються під час пастеризації.
Останні новини: Рисовий сир: що це таке і чим він корисний для здоров’яПри цьому, за словами лікаря, у пиві є інші корисні мікроорганізми — пребіотики. Вони допомагають розмножуватися бактеріям, що живуть в товстій кишці. Головним пребіотиком у пиві гастроентеролог назвав поліфеноли.
«Флавоноли, що відносяться до них, стимулюють зростання корисних лактобацил і біфідобактерій, а речовини, що утворюються з катехінів, кавової кислоти та ряду інших речовин, що містяться в пиві, пригнічують зростання патогенних клостридій. Але через алкоголь пиво може стати шкідливим, тому треба пити його дуже помірно», – розповів лікар.
Пластикові контейнери стали невід'ємною частиною життя для тих, хто бере обіди на роботу або зберігає залишки їжі у холодильнику. Проте розігрів їжі безпосередньо в такому посуді може бути небезпечним, передають Патріоти України. Під впливом високих те...
Вершкове масло додають до бутербродів, каш, випічки та гарячих страв, однак через високий вміст насичених жирів його варто споживати помірно. Надлишок таких жирів може підвищувати рівень «поганого» холестерину та збільшувати ризик серцево-судинних захв...
