Лохина та чорниця часто опиняються поруч на прилавках магазинів і ринків, через що багато людей вважають їх майже однаковими ягодами. Насправді ж вони відрізняються не лише смаком і зовнішнім виглядом, а й поживною цінністю. Обидві ягоди належать до справжніх суперфудів, однак кожна має свої переваги. То яка ж із них корисніша? Відповідь не така однозначна, адже все залежить від того, які саме поживні речовини цікавішіЮ передають Патріоти України з посиланням на ТСН.
Чорниця — невелика лісова ягода з темно-синьою м’якоттю, яка сильно забарвлює руки та язик. Вона має насичений аромат і кисло-солодкий смак.
Лохина більша за розміром, має світлу зеленувату м’якоть і більш ніжний солодкий смак. Вона краще переносить транспортування та довше зберігається, тому її частіше вирощують у промислових масштабах.
Якщо порівнювати за кількістю антиоксидантів, беззаперечним лідером є чорниця.
Саме вона містить значно більше антоціанів — природних пігментів, які надають ягодам темного кольору. Ці речовини допомагають нейтралізувати вільні радикали, захищають клітини організму від передчасного старіння та можуть знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Крім того, антоціани позитивно впливають на роботу мозку, покращують пам’ять та підтримують здоров’я судин.
Обидві ягоди є хорошим джерелом вітамінів, однак мають різний склад.
Чорниця містить більше:
Лохина багата на:
Хоча різниця не є критичною, чорниця зазвичай має більш концентрований склад біологічно активних речовин.
Протягом багатьох років чорницю вважають однією з найкращих ягід для підтримки здоров’я очей.
Антоціани покращують кровообіг у сітківці, допомагають швидше адаптуватися до темряви та підтримують нормальне функціонування судин очей. Саме тому чорницю часто рекомендують людям, які багато працюють за комп’ютером.
Лохина також містить антиоксиданти, але їхня концентрація дещо нижча.
Обидві ягоди позитивно впливають на серцево-судинну систему.
Регулярне вживання лохини сприяє підтриманню нормального артеріального тиску завдяки вмісту калію та поліфенолів.
Чорниця допомагає зміцнювати стінки судин, покращує мікроциркуляцію крові та може сприяти зменшенню запальних процесів.
І лохина, і чорниця є низькокалорійними продуктами. У 100 грамах лохини міститься приблизно 57 ккал, а в чорниці — близько 44–50 ккал.
Обидві ягоди містять клітковину, яка забезпечує тривале відчуття ситості та позитивно впливає на травлення.
Дієтологи радять не протиставляти ці ягоди одна одній, а включати до раціону обидві.
Обирайте чорницю, якщо хочете:
Віддавайте перевагу лохині, якщо важливі:
Якщо оцінювати лише концентрацію корисних речовин, чорниця трохи випереджає лохину. Вона містить більше антоціанів, антиоксидантів і деяких вітамінів, тому вважається однією з найцінніших лісових ягід.
Втім, лохину не можна назвати менш корисною. Вона також багата на вітаміни, мінерали, клітковину та рослинні сполуки, які підтримують здоров’я серця, судин і травної системи.
Чи знайома вам ситуація, коли після важкого дня ви лягаєте в ліжко, але голова вибухає від рою думок? Мозок продовжує аналізувати події, шукати рішення та прокручувати минулі розмови. Здоровий сон стає недосяжною мрією, передають Патріоти України. Прич...
Історія автомобілів із правим кермом в СРСР – це живе свідчення того, як радянська промисловість намагалася пристосовуватися до міжнародних вимог, освоювати нові ринки та конкурувати за межами країни. І це попри державний курс на максимальну автономніс...
