А ви це знали? Навіщо до дерунів потрібно додавати моркву

Здавалося б, деруни може приготувати будь-яка господиня, яка має в будинку картоплю.

Однак не все так просто, як це може здатися на перший погляд.

Подробиці

Є кілька секретів приготування найсмачніших дерунів, які важливо знати, щоб страва вийшла смачною та неповторною.

Що потрібно зробити, щоб вони вийшли соковиті та неймовірно смачні:

  • картоплю слід натерти на тертці з великими отворами, можна залишити “старий” варіант – дрібна терка або м’ясорубка;
  • моркву важливо натерти на дрібній терці, з найменшими «комірками», щоб вона змогла просмажитись у дерунах;
  • якщо моркву натерти на велику тертку, то деруни не будуть соковиті, морква залишиться твердою;
  • не потрібно поспішати зливати картопляний сік, його потрібно залишити на 10 хвилин у мисці, щоб осів крохмаль, який після цього можна повернути в тісто;
  • крохмаль зробить деруни ще соковитішими і хрусткими;
  • цибулю важливо порізати кубиками і з’єднати з морквою та картоплею, після чого все посолити і поперчити;
  • додати до дерунів 1 яйце і ложку сметани, можна ще гашену оцтом соду (на кінчику ножа).

Після цього слід замісити тісто, не забувши додати 2 ложки борошна.

Потім слід обсмажити деруни з двох боків, другий – під кришкою.

Перепона для схуднення: ТОП-4 звички можуть уповільнювати метаболізм

вівторок, 23 червень 2026, 11:12

Метаболізм (обмін речовин) – термін, який використовується для опису всіх процесів в клітинах, за допомогою яких організм отримує енергію з їжі. Частково його активність визначається спадковим фактором, у великій мірі вона залежить від правильного спос...

Спосіб є! Як обдурити мозок у спеку і швидко заснути без кондиціонера

вівторок, 23 червень 2026, 10:12

Літня спека та задуха в спальні здатні перетворити нічний відпочинок на справжнє випробування для нервової системи. Коли температура в кімнаті б'є рекорди, ми годинами крутимося в ліжку, марно намагаючись знайти прохолодне місце на подушці, передають П...