А ви це знали? Навіщо до дерунів потрібно додавати моркву

Здавалося б, деруни може приготувати будь-яка господиня, яка має в будинку картоплю.

Однак не все так просто, як це може здатися на перший погляд.

Подробиці

Є кілька секретів приготування найсмачніших дерунів, які важливо знати, щоб страва вийшла смачною та неповторною.

Що потрібно зробити, щоб вони вийшли соковиті та неймовірно смачні:

  • картоплю слід натерти на тертці з великими отворами, можна залишити “старий” варіант – дрібна терка або м’ясорубка;
  • моркву важливо натерти на дрібній терці, з найменшими «комірками», щоб вона змогла просмажитись у дерунах;
  • якщо моркву натерти на велику тертку, то деруни не будуть соковиті, морква залишиться твердою;
  • не потрібно поспішати зливати картопляний сік, його потрібно залишити на 10 хвилин у мисці, щоб осів крохмаль, який після цього можна повернути в тісто;
  • крохмаль зробить деруни ще соковитішими і хрусткими;
  • цибулю важливо порізати кубиками і з’єднати з морквою та картоплею, після чого все посолити і поперчити;
  • додати до дерунів 1 яйце і ложку сметани, можна ще гашену оцтом соду (на кінчику ножа).

Після цього слід замісити тісто, не забувши додати 2 ложки борошна.

Потім слід обсмажити деруни з двох боків, другий – під кришкою.

ТОП-8 ознак серцевого нападу, які часто пропускають жінки

субота, 27 червень 2026, 16:05

У медичній практиці серцеві напади у жінок після 50 років дуже часто закінчуються смертю – в тому числі тому, що їх симптоми пропускаються як пацієнтками, так лікарями, передають Патріоти України. Експерти рекомендують жінкам знати, як проявляють себе ...

Стануть порятунком! Медики назвали прості дії, які допоможуть швидко заспокоїтись

субота, 27 червень 2026, 12:12

Людина може ретельно стежити за здоров'ям: займатися спортом, вживати корисні продукти та своєчасно відвідувати лікаря. Однак неминучі стреси можуть підкосити навіть найвитривалішу людину, передають Патріоти України. Психологи перерахували прості дії, ...