А ви це знали? Навіщо до дерунів потрібно додавати моркву

Здавалося б, деруни може приготувати будь-яка господиня, яка має в будинку картоплю.

Однак не все так просто, як це може здатися на перший погляд.

Подробиці

Є кілька секретів приготування найсмачніших дерунів, які важливо знати, щоб страва вийшла смачною та неповторною.

Що потрібно зробити, щоб вони вийшли соковиті та неймовірно смачні:

  • картоплю слід натерти на тертці з великими отворами, можна залишити “старий” варіант – дрібна терка або м’ясорубка;
  • моркву важливо натерти на дрібній терці, з найменшими «комірками», щоб вона змогла просмажитись у дерунах;
  • якщо моркву натерти на велику тертку, то деруни не будуть соковиті, морква залишиться твердою;
  • не потрібно поспішати зливати картопляний сік, його потрібно залишити на 10 хвилин у мисці, щоб осів крохмаль, який після цього можна повернути в тісто;
  • крохмаль зробить деруни ще соковитішими і хрусткими;
  • цибулю важливо порізати кубиками і з’єднати з морквою та картоплею, після чого все посолити і поперчити;
  • додати до дерунів 1 яйце і ложку сметани, можна ще гашену оцтом соду (на кінчику ножа).

Після цього слід замісити тісто, не забувши додати 2 ложки борошна.

Потім слід обсмажити деруни з двох боків, другий – під кришкою.

Життя в кредит ради лайків: Чому бідні люди купують найдорожчі смартфони

субота, 26 вересень 2026, 17:18

Останній iPhone у кредит на три роки, брендний одяг на останні гроші та кава в дорогих закладах при мінімальній зарплаті. Чому люди так часто витрачають гроші на речі, які їм явно не по кишені, передають Патріоти України. Це явище в економіці та психол...

Краса, яка коштує шевелюри: Що станеться, якщо часто користуватися сухим шампунем

субота, 26 вересень 2026, 13:10

Сухий шампунь став справжнім порятунком для сучасного ритму життя. Кілька пшиків — і зачіска знову виглядає свіжою та об'ємною без витрачання часу на миття та сушку. Проте ціна такої економії часу може бути дуже високою, передають Патріоти України. Час...