А ви це знали? Навіщо до дерунів потрібно додавати моркву

Здавалося б, деруни може приготувати будь-яка господиня, яка має в будинку картоплю.

Однак не все так просто, як це може здатися на перший погляд.

Подробиці

Є кілька секретів приготування найсмачніших дерунів, які важливо знати, щоб страва вийшла смачною та неповторною.

Що потрібно зробити, щоб вони вийшли соковиті та неймовірно смачні:

  • картоплю слід натерти на тертці з великими отворами, можна залишити “старий” варіант – дрібна терка або м’ясорубка;
  • моркву важливо натерти на дрібній терці, з найменшими «комірками», щоб вона змогла просмажитись у дерунах;
  • якщо моркву натерти на велику тертку, то деруни не будуть соковиті, морква залишиться твердою;
  • не потрібно поспішати зливати картопляний сік, його потрібно залишити на 10 хвилин у мисці, щоб осів крохмаль, який після цього можна повернути в тісто;
  • крохмаль зробить деруни ще соковитішими і хрусткими;
  • цибулю важливо порізати кубиками і з’єднати з морквою та картоплею, після чого все посолити і поперчити;
  • додати до дерунів 1 яйце і ложку сметани, можна ще гашену оцтом соду (на кінчику ножа).

Після цього слід замісити тісто, не забувши додати 2 ложки борошна.

Потім слід обсмажити деруни з двох боків, другий – під кришкою.

Повільний вбивця організму: ТОП-5 симптомів прихованого запалення, яке старить судини

понеділок, 3 серпень 2026, 16:56

На відміну від гострого запалення (із високою температурою та болем), хронічне системне запалення низької інтенсивності протікає абсолютно безсимптомно протягом років. Проте саме воно є пусковим гачком для атеросклерозу, цукрового діабету 2 типу, аутоі...

Постійно не вистачає пам'яті? Як очистити кеш Viber за пару кліків

понеділок, 3 серпень 2026, 16:17

За аналогією з Telegram, месенджер Viber зберігає у внутрішню пам'ять смартфона всі надіслані вам у чатах та групах фотографії, відеоролики та анімовані наліпки, передають Патріоти України. За кілька років використання кеш Viber може займати від 5 до 2...