А ви це знали? Навіщо до дерунів потрібно додавати моркву

Здавалося б, деруни може приготувати будь-яка господиня, яка має в будинку картоплю.

Однак не все так просто, як це може здатися на перший погляд.

Подробиці

Є кілька секретів приготування найсмачніших дерунів, які важливо знати, щоб страва вийшла смачною та неповторною.

Що потрібно зробити, щоб вони вийшли соковиті та неймовірно смачні:

  • картоплю слід натерти на тертці з великими отворами, можна залишити “старий” варіант – дрібна терка або м’ясорубка;
  • моркву важливо натерти на дрібній терці, з найменшими «комірками», щоб вона змогла просмажитись у дерунах;
  • якщо моркву натерти на велику тертку, то деруни не будуть соковиті, морква залишиться твердою;
  • не потрібно поспішати зливати картопляний сік, його потрібно залишити на 10 хвилин у мисці, щоб осів крохмаль, який після цього можна повернути в тісто;
  • крохмаль зробить деруни ще соковитішими і хрусткими;
  • цибулю важливо порізати кубиками і з’єднати з морквою та картоплею, після чого все посолити і поперчити;
  • додати до дерунів 1 яйце і ложку сметани, можна ще гашену оцтом соду (на кінчику ножа).

Після цього слід замісити тісто, не забувши додати 2 ложки борошна.

Потім слід обсмажити деруни з двох боків, другий – під кришкою.

ТОп7 продуктів, які шкодять нашим зубам

середа, 8 липень 2026, 18:12

Не всі продукти однаково корисні. Навіть найулюбленіша їжа може згубно позначатися на здоров’ї зубів і ясен. Ось топ шкідників, передають Патріоти України. До вуглеводів належать всіма улюблені солодощі: цукерки, кондитерські вироби, морозиво, газовані...

Не ведіться! Лікар розповіла, яка популярна дієта несе загрозу здоров'ю

середа, 8 липень 2026, 17:09

Багато людей вдаються до екстремальних дієт, щоб швидко втратити вагу та набути бажаних форм. Однак деякі популярні режими схуднення можуть бути дуже небезпечними для здоров'я, передають Патріоти України. «На відміну від інтервального голодування, яке ...