Рисова каша - один із найпопулярніших гарнірів. Страву люблять і невибагливі в їжі люди, і найдосвідченіші гурмани. Здавалося б, всі хитрощі приготування цієї страви давно відомі, передають Патріоти України.
Але виявляється, є маленький лайфхак, про який знають далеко не всі. Так, деякі хитрі кулінари завжди додають у каструлю з рисовою крупою одну столову ложку рослинної олії і лише після цього заливають масу водою.
Навіщо використовувати олію? І чому її потрібно додавати так рано? Відповіді ці питання дуже прості. Виявляється, додавання олії – це запорука приготування страви з ідеальною консистенцією.
За рахунок в’язкого компонента на поверхні крупи з’явиться тонка плівка, яка запобігатиме злипанню рисинок. Діяти потрібно наступним чином: насипати рис в каструлю, додати олію (1 ст. л. на кожні 100 г крупи), ретельно перемішати масу, залити її водою і почати варіння.
У результаті страва вийде розсипчастою. І не доведеться експериментувати із співвідношенням інгредієнтів та тривалістю приготування.
Важливий момент: змішувати з олією саме сирий промитий рис. Якщо використовувати олію продукт після додавання води, то ефект виявиться не таким помітним.
Звичайна кухонна сіль є на кожній кухні, але її використовують не лише для приготування їжі. Досвідчені господині щовечора насипають пару ложок солі прямо в зливний отвір раковини, і на це є кілька важливих причин, передають Патріоти України. Перша при...
Купівля свіжої петрушки, кропу чи салату часто перетворюється на розчарування: вже через пару днів у холодильнику зелень в'яне, стає слизькою та непридатною до вживання. Проте існує дуже простий спосіб зберегти її хрусткою надовго, передають Патріоти У...
