А ви це знали? Навіщо додавати столову ложку олії в рис перед початком варіння

Рисова каша - один із найпопулярніших гарнірів. Страву люблять і невибагливі в їжі люди, і найдосвідченіші гурмани. Здавалося б, всі хитрощі приготування цієї страви давно відомі, передають Патріоти України.

Але виявляється, є маленький лайфхак, про який знають далеко не всі. Так, деякі хитрі кулінари завжди додають у каструлю з рисовою крупою одну столову ложку рослинної олії і лише після цього заливають масу водою.

Навіщо використовувати олію? І чому її потрібно додавати так рано? Відповіді ці питання дуже прості. Виявляється, додавання олії – це запорука приготування страви з ідеальною консистенцією.

За рахунок в’язкого компонента на поверхні крупи з’явиться тонка плівка, яка запобігатиме злипанню рисинок. Діяти потрібно наступним чином: насипати рис в каструлю, додати олію (1 ст. л. на кожні 100 г крупи), ретельно перемішати масу, залити її водою і почати варіння.

У результаті страва вийде розсипчастою. І не доведеться експериментувати із співвідношенням інгредієнтів та тривалістю приготування.

Важливий момент: змішувати з олією саме сирий промитий рис. Якщо використовувати олію продукт після додавання води, то ефект виявиться не таким помітним.

Непомітний "вбивця": Вчені назвали фактор, який підвищує ризик розвитку депресії

субота, 30 серпень 2025, 12:08

Поганий сон може бути потужним фактором ризику розвитку симптомів депресії. Нове опитування, проведене Національним фондом сну, показало, що вплив недосипу на психічне здоров’я набагато сильніший, ніж ми зазвичай припускаємо, передають Патріоти України...

Розставлено крапки над "і": Скільки чашок кави дійсно корисно для довголіття

субота, 30 серпень 2025, 11:15

Кава - це не лише ритуал бадьорості чи спосіб підняти настрій, а й один із найпоширеніших напоїв у світі, який може суттєво підтримувати здоров’я в довгостроковій перспективі, передають Патріоти України. Новий огляд, опублікований у журналі Nutrients, ...