Рисова каша - один із найпопулярніших гарнірів. Страву люблять і невибагливі в їжі люди, і найдосвідченіші гурмани. Здавалося б, всі хитрощі приготування цієї страви давно відомі, передають Патріоти України.
Але виявляється, є маленький лайфхак, про який знають далеко не всі. Так, деякі хитрі кулінари завжди додають у каструлю з рисовою крупою одну столову ложку рослинної олії і лише після цього заливають масу водою.
Навіщо використовувати олію? І чому її потрібно додавати так рано? Відповіді ці питання дуже прості. Виявляється, додавання олії – це запорука приготування страви з ідеальною консистенцією.
За рахунок в’язкого компонента на поверхні крупи з’явиться тонка плівка, яка запобігатиме злипанню рисинок. Діяти потрібно наступним чином: насипати рис в каструлю, додати олію (1 ст. л. на кожні 100 г крупи), ретельно перемішати масу, залити її водою і почати варіння.
У результаті страва вийде розсипчастою. І не доведеться експериментувати із співвідношенням інгредієнтів та тривалістю приготування.
Важливий момент: змішувати з олією саме сирий промитий рис. Якщо використовувати олію продукт після додавання води, то ефект виявиться не таким помітним.
Політ на висоті близько 9–10 тисяч метрів створює для людини незвичні умови. Змінюються тиск і доступність кисню, повітря в салоні дуже сухе, а пасажири тривалий час залишаються в одному положенні. Через це можуть виникати закладеність вух, здуття живо...
Науковці отримали нові докази того, що механізм довготривалого збереження спогадів може бути значно складнішим, ніж вважалося раніше. Експеримент на мишах показав: тварини могли зберігати набуту інформацію навіть після того, як у їхньому гіпокампі прот...
