Раніше господині часто готували котлети по-турецьки – з додаванням мінералки. Нині цей рецепт призабувся, передають Патріоти України.
Мінеральну воду додають до фаршу для котлет, щоб розкрити смакові якості м’яса.
Турецькі господині від душі кладуть у фарш спеції, а м’ясо з мінералкою краще вбирає їхній аромат.
Мінералку також додають у сухий та твердий фарш, щоб розм’якшити його, зробити більш соковитим.
М’ясний сік так і бризкає з котлет, приготованих на мінеральній воді.
Приготування
Змішайте кілька видів м’яса. Наприклад, свинину та яловичину або свинину з куркою та індичкою. Можна брати яловичину та баранину.
Подрібніть цибулю, додайте у фарш перець, спеції та батон, розмочений у воді.
Головне, на цьому етапі фарш поки що не солити. Сіль потрібно додати пізніше.
Тепер у фарш потрібно додати крижану мінеральну газовану воду. На кілограм фаршу достатньо 150 мілілітрів.
Фарш потрібно добре вимісити, відбити, а потім залишити у холодильнику на півгодини.
Потім у фарш додають цибулю та сіль, перемішують і починають смажити котлети до появи апетитної скоринки.
Котлети, приготовані за таким рецептом, виходять дуже соковитими.
Смачного!
Українцям для в’їзду до Польщі потрібно мати чинний закордонний паспорт, медичну страховку з покриттям від 30 000 євро та достатньо коштів. Зокрема зазначається, щонайменше 300 злотих (≈ 3 403 грн) на коротку поїздку або 75 злотих (≈ 850 грн) на кожен ...
Чай з ромашки - це один із найпопулярніших напоїв у фітотерапії, який використовується з давніх давен, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Завдяки своїм заспокійливим, протизапальним і лікувальним властивостям ромашка стала справжньою скарб...