А ви це знали? Навіщо додавати у картопляне пюре яйце

Виявляється, яєчні жовтки відіграють важливу роль - вони роблять пюре шовковистим та ніжним. Улюблений гарнір перетворюється на справжній кулінарний витвір мистецтва — однорідний, повітряний і дуже ніжний смак, передають Патріоти України.

Якщо картопляне пюре спочатку було скромним кольором, куряче яйце виправить це. Воно здатне надати гарніру гарного, апетитного кольору.

Коли краще додавати куряче яйце у пюре

Куряче яйце слід додавати в пюре не відразу після приготування, а коли воно трохи охолоне — в іншому випадку у вас вийдуть яєчні пластівці. Не забудьте промити ретельно шкаралупу яйця під проточною водою перед додаванням. Помнете, що на один кілограм картоплі достатньо одного яйця. Саме завдяки цій хитрощі ваше картопляне пюре проситимуть часто. Спробуйте - і переконайтеся самі.