Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Одна з улюблених страв в багатьох родинах українців - котлети. Щоб приготувати їх смачними господині з часом мають свій перевірений особливий рецепт, передають Патріоти України.
Які незвичайні інгредієнти можна додавати до фаршу, щоб котлети вийшли пишними?
Найчастіше у фарш для котлет додають батон, розмочений у молоці, терту картоплю, манку або якусь крупу. Мало хто знає, що є інші способи зробити фарш щільним, щоб він не розвалювався і не прилипав до сковорідки.
Загустити фарш можна за допомогою подрібненої у блендері кукурудзи. Кукурудзяні зерна перед використанням слід охолодити. Не рекомендується додавати до фаршу кукурудзу солодких сортів.
Щодо пропорцій, то кукурудзи має бути не більше 100 грамів на 1 кілограм фаршу. Подрібнені гриби або гарбуз замінять батон в котлетах і зроблять їх смак незвичайним.
Гриби потрібно подрібнити і залишити на годину, щоб вони набрякли. Потім їх можна додавати у фарш. Гарбуз у фарш потрібно додавати запечений. Якщо грибів у фарші має бути не більше 50 грамів, то гарбуза можна додати трохи більше.
Науковці відкрили нову групу гірких сполук у смажених зернах кави та виявили, що генетична схильність людини відіграє важливу роль у сприйнятті гіркоти популярного напою. Про це йдеться в дослідженні, яке опублікували в Food Chemistry, інформує Phys.or...
У США підприємливий мешканець штату Огайо Брендон Шліхтер знайшов простий спосіб заробляти гроші, не докладаючи жодних зусиль. Чоловік стверджує, що гроші "капають", навіть коли він спить. Розповідь про його бізнес-ідею завірусилась у TikTok, зібравши ...
