Капусту для голубців потрібно підготувати - зняти листя і зробити його м’яким. Розігрівання капусти в мікрохвильовій печі - геніальний спосіб обробки овоча перед приготуванням голубців, передають Патріоти України.
Капуста після приготування в мікрохвильовій печі – м’яка і легко розбирається на листя.Звичайно, капусту можна відварити в каструлі або розібрати її на листя під струменем холодної води, але набагато приємніше, коли техніка все робить за вас.
Вибираємо качан капусти – без тріщин, бажано приплюснутий. Кругла капуста тверда та м’ясиста. Вона більше підходить для засолювання та салатів. Робимо надрізи навколо качана і ставимо капусту в мікрохвильову піч.
Вона повинна готуватися на повній потужності протягом 10 хвилин. Дістаємо капусту і легко розбираємо її листя. Якщо не все листя легко знімається, знову ставимо капусту в мікрохвильову піч на кілька хвилин. І так поки всі листочки повністю не відділяться.
Сіль має високу гігроскопічність — вона миттєво вбирає вологу з повітря, через що збігається в тверді грудки та перестає висипатися крізь отвори сільнички, передають Патріоти України. Використовувати таку сіль стає вкрай незручно, а постійне колупання ...
Зазвичай ми використовуємо лише сік або кілька скибочок лимона, а залишки часто засихають і випліснявіють у холодильнику, передають Патріоти України. Проте кулінарні експерти радять заморожувати лимони цілком. Для цього ретельно вимийте фрукт та поклад...
