Вдома можна приготувати хрустку картоплю фрі, яка буде не менш смачна, ніж подають у закладах швидкого харчування, передають Патріоти України.
Жодного спеціального посуду та техніки для цього не потрібно – тільки сковорідка.
Але один секрет, завдяки якому виходить не просто смажена картопля, а картопля фрі, потрібно знати: нарізану соломку перед смаженням потрібно заморозити.
Секрет у тому, що після заморожування картопля буде з хрусткою зовні і м’якою усередині – такою, якою і має бути картопля фрі.
Приготування
У пів літрі води розчиняють ложку солі цукру.
Заливаємо цим маринадом нарізану соломкою картоплю на півгодини.
Воду зливаємо, а брусочки викладаємо на рушник чи паперову серветку.
Коли картопля обсохне, кладемо її в морозилку на півтори години.
Дістаємо картоплю і смажимо на звичайній сковорідці у великій кількості рослинної олії.
У перші 5 секунд олія буде бризкати, а потім «заспокоїться».
Картопля фрі посмажиться за 7-8 хвилин. Періодично її потрібно помішувати.
Подають на стіл картоплю фрі до м’яса або бургерів із томатним соусом.
Виливати окроп після варіння макаронів чи картоплі прямо в раковину — звична справа для мільйонів людей. Здається, що гаряча вода лише очищає сантехніку від жиру. Проте сантехніки попереджають про приховану небезпеку такого кроку, передають Патріоти Ук...
13 вересня за новим церковним календарем (26 вересня за старим) - день пам'яті священномученика Корнилія Сотника, оновлення храму Воскресіння Христового в Єрусалимі та передсвяткування Воздвиження Чесного і Животворящого Хреста Господнього. За старим к...
