А ви це знали? Навіщо досвідчені господині заморожують картоплю перед смаженням

Вдома можна приготувати хрустку картоплю фрі, яка буде не менш смачна, ніж подають у закладах швидкого харчування, передають Патріоти України.

Жодного спеціального посуду та техніки для цього не потрібно – тільки сковорідка.

Подробиці

Але один секрет, завдяки якому виходить не просто смажена картопля, а картопля фрі, потрібно знати: нарізану соломку перед смаженням потрібно заморозити.

Секрет у тому, що після заморожування картопля буде з хрусткою зовні і м’якою усередині – такою, якою і має бути картопля фрі.

Приготування

У пів літрі води розчиняють ложку солі цукру.

Заливаємо цим маринадом нарізану соломкою картоплю на півгодини.

Воду зливаємо, а брусочки викладаємо на рушник чи паперову серветку.

Коли картопля обсохне, кладемо її в морозилку на півтори години.

Дістаємо картоплю і смажимо на звичайній сковорідці у великій кількості рослинної олії.

У перші 5 секунд олія буде бризкати, а потім «заспокоїться».

Картопля фрі посмажиться за 7-8 хвилин. Періодично її потрібно помішувати.

Подають на стіл картоплю фрі до м’яса або бургерів із томатним соусом.

Одні проблеми! ТОП-10 популярних авто, які не проїдуть без поломок навіть 160 тисяч км

п’ятниця, 20 вересень 2024, 23:40

Придбання автомобіля є серйозним фінансовим рішенням, особливо в умовах війни та постійного зростання цін. Надійність машини, що надасть змогу заощадити на ремонті є одним з ключових факторів при її виборі, передають Патріоти України. Експерт в галузі ...

Бережіться! Як розпізнати людину, яка може наврочити і вкрасти удачу

п’ятниця, 20 вересень 2024, 23:10

Деякі люди можуть навмисно чи несвідомо впливати на ваше життя, приносячи нещастя. Важливо навчитися розпізнавати таких людей, щоб захистити себе від їх негативного впливу. РБК-Україна (проект Styler) розказує, що таке пристріт і як його позбутися. пер...