Нарізання цибулі для багатьох перетворюється на справжнє катування зі сльозами та печінням в очах через виділення леткого газу — лакриматора, передають Патріоти України.
Існує безліч дивних порад, від жування жуйки до надягання окулярів для плавання, проте шеф-кухарі використовують значно простіший фізичний метод.
Перед тим як чистити та різати цибулю, покладіть її у чашу з дуже холодною водою (бажано з кубиками льоду) на 10–15 хвилин.
Низька температура уповільнює хімічні реакції, і ферменти виділяються набагато менш активно. Крім того, вода зв'язує сірчані сполуки.
Після такої процедури ви зможете легко та швидко нарізати будь-яку кількість цибулі, повністю зберігши її смакові якості та спокій очей.
Нарізання цибулі для багатьох перетворюється на справжнє катування зі сльозами та печінням в очах через виділення леткого газу — лакриматора, передають Патріоти України. Існує безліч дивних порад, від жування жуйки до надягання окулярів для плавання, п...
Неприємний запах у кросівках чи шкіряному взутті — проблема, з якою стикаються як дорослі, так і діти, особливо після тривалого дня на ногах, передають Патріоти України. Спеціальні дезодоранти для взуття лише маскують запах, створюючи гримучу суміш пар...
