Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Оладки - це не тільки ідеальна страва на сніданок, але і відмінна ідея для перекусу або вечірнього чаювання. Їхня приємна пишна текстура багатьом до вподоби, тому вони і стали такими популярними.
Однак вони не завжди радують око своєю пишністю – часом страва буквально “падає” відразу після того, як її відправлять на тарілку.
Тому у досвідчених кулінарів напоготові є завжди свої маленькі хитрощі, які дозволяють їм радувати гостей традиційними оладками “правильного” розміру.
Саме з цієї причини кулінари додають трохи газованої мінеральної води в тісто для оладок. Гази дозволяють тісту піднятися та закріпити текстуру під час смаження.
Основна складність полягає в тому, щоб знайти підходящу мінералку з нейтральними смаковими якостями. Лікувальні води для цього однозначно не підійдуть.
Якщо ви додасте в тісто трохи мінеральної води, то можна буде забути про соду та інші хитрощі – оладки не впадуть у будь-якому випадку.
Готова страва ідеально поєднується з будь-якими джемами, сиропами та топінгами.
Тому варто готувати десерти до чаю лише самостійно.
Сучасне життя неможливо уявити без екранів: робота за комп’ютером, смартфони, планшети. Проте годинами дивитися в монітор небезпечно - з’являється сухість, втома й навіть погіршення зору, передають Патріоти України. Оптометрист Брайс Аппельбаум поділив...
У багатьох списках новорічних чи сезонних обіцянок "схуднути" стоїть на першому місці. Але, як наголошують дієтологи, сама втрата ваги не є гарантією здоров’я. Куди важливіше - підтримувати міцне метаболічне здоров’я, яке визначає, наскільки ефективно ...
