А ви це знали? Навіщо готувати котлети в пергаменті - простий секрет звичної страви

Класичні смажені котлети виходять досить жирними та калорійними. Але існує альетрнатива - смажені котлети на пергаменті. Так, пергамент поглинає в себе зайву олію та жир, водночас котлети залишаються таким ж соковитими та досить ніжними. А головне - не сухими, передають Патріоти України.

Рецепт смажених котлет на пергаменті був опублікований в одному з кулінарних блогів (kristy_cookery) в Instagram. Інгредієнти:

  • фарш – 400 г
  • цибуля – 1\2 шт
  • яйця – 1 шт
  • білий хліб (замочений у молоці) – 1 шматочок
  • панірувальні сухарі – 1 ст. л.
  • сіль, перець, спеції
  • сир твердий (моцарела чи сулугуні)
Спосіб приготування:

1. Подрібнити цибулю. Додати її до фаршу.

2. Хліб заздалегідь замочити у молоці. Після – відтиснути та додати до фаршу.

3. Також додати до фаршу яйце, сухарі та спеції. Перемішати.

4. Твердий сир порізати кубиками.

5. Вологими руками сформувати котлети, поклавши всередину кубик сиру.

6. Лист пергаменту (гладеньким боком догори) викласти на сковорідку. Викласти на пергамент котлети та посмажити їх з обох боків.

Їсте це - і втрачаєте пам’ять! ТОП-5 продуктів, які шкодять роботі мозку

субота, 4 жовтень 2025, 13:05

Медики застерігають: деякі продукти харчування можуть негативно впливати на роботу мозку та спричиняти погіршення пам’яті. Часте вживання шкідливої їжі уповільнює когнітивні процеси, знижує концентрацію та підвищує ризик розвитку деменції у старшому ві...

Психологічний тест: Як ви тримаєте чашку - така і ваша особистість!

субота, 4 жовтень 2025, 12:12

Готові дізнатися про себе щось нове? Оберіть той спосіб, яким ви найчастіше тримаєте горнятко. Ваш вибір може розкрити риси характеру, про які ви навіть не здогадувалися, передають Патріоти України. . 1. Тримаєте за ручку, другою рукою обіймаєте чашку...