А ви це знали? Навіщо готувати котлети в пергаменті - простий секрет звичної страви

неділя, 25 грудень 2022, 11:57

Класичні смажені котлети виходять досить жирними та калорійними. Але існує альетрнатива - смажені котлети на пергаменті. Так, пергамент поглинає в себе зайву олію та жир, водночас котлети залишаються таким ж соковитими та досить ніжними. А головне - не сухими, передають Патріоти України.

Рецепт смажених котлет на пергаменті був опублікований в одному з кулінарних блогів (kristy_cookery) в Instagram. Інгредієнти:

  • фарш – 400 г
  • цибуля – 1\2 шт
  • яйця – 1 шт
  • білий хліб (замочений у молоці) – 1 шматочок
  • панірувальні сухарі – 1 ст. л.
  • сіль, перець, спеції
  • сир твердий (моцарела чи сулугуні)
Спосіб приготування:

1. Подрібнити цибулю. Додати її до фаршу.

2. Хліб заздалегідь замочити у молоці. Після – відтиснути та додати до фаршу.

3. Також додати до фаршу яйце, сухарі та спеції. Перемішати.

4. Твердий сир порізати кубиками.

5. Вологими руками сформувати котлети, поклавши всередину кубик сиру.

6. Лист пергаменту (гладеньким боком догори) викласти на сковорідку. Викласти на пергамент котлети та посмажити їх з обох боків.

Соцмережі та самооцінка: Вчені з’ясували, чим може обернутися ранній доступ до смартфона

понеділок, 28 вересень 2026, 19:12

Діти, які отримують власний смартфон приблизно у 12 років, у подальшому частіше повідомляють про симптоми порушеної харчової поведінки та проблеми зі сприйняттям власного тіла, передають Патріоти України. Такого висновку дійшли американські дослідники,...

Не поспішайте ставити мишоловку - спочатку перевірте будинок за допомогою фольги

понеділок, 28 вересень 2026, 18:48

Восени, коли температура на вулиці знижується, миші частіше шукають теплі та захищені місця поблизу джерел їжі. Підвали, гаражі, комори та господарські приміщення можуть стати для них зручним укриттям, передають Патріоти України. При цьому гризунам не ...