А ви це знали? Навіщо під час приготування фаршу кулінари додають соду

передають Патріоти України.

Фарш використовується для приготування різних смачних страв,

На його основі готують котлети, пельмені, фаршировані перці, голубці та інші традиційні страви.

Подробиці

Найчастіше кулінари рекомендують самостійно готувати фарш із м’яса.

Але й готовий покупний продукт користується популярністю.

Існує чимало способів покращення смакових якостей фаршу. Деякі з них здаються дуже дивовижними.

Навіщо додавати до фаршу соду?

Цей універсальний кулінарний порошок сприяє значному поліпшенню якості готової страви.

Наприклад, котлети стануть “однорідного” смаку, якщо додати невелику кількість соди у фарш.

Справа в тому, що лужний продукт легко усуває можливі неприємні аромати, що виходять від м’яса. Але це не єдиний “талант” соди.

Кулінарний порошок допомагає м’ясу стати м’яким і ніжним, що особливо актуально для страв на основі яловичини.

Додати соду просто.

Її кількість залежить від кількості фаршу.

На кожні півкіло м’ясного фаршу рекомендується додавати по половині чайної ложки соди.

Не робіть помилок! Названо дрова, які краще не брати для опалення каміна чи печі

п’ятниця, 22 листопад 2024, 23:10

Не всі дрова однаково придатні для використання в різних типах опалювального обладнання, передають Патріоти України. Кожна порода дерева відрізняється характерною щільністю структури, тому не всі дрова однаково придатні для опалення. Які дрова найкраще...

Особливий тест: Виберіть сніжинку, щоб дізнатися, чи здійсняться ваші мрії нового року

п’ятниця, 22 листопад 2024, 19:04

Цей простий візуальний тест розкаже вам, чи збудуться ваші найзаповітніші бажання. передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Подивіться на картинку внизу і виберіть одну зі сніжинок. Так ви дізнаєтеся, чи стане 2025 рік тим, у якому здійсниться в...