Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
передають Патріоти України.
Фарш використовується для приготування різних смачних страв,
На його основі готують котлети, пельмені, фаршировані перці, голубці та інші традиційні страви.
Найчастіше кулінари рекомендують самостійно готувати фарш із м’яса.
Але й готовий покупний продукт користується популярністю.
Існує чимало способів покращення смакових якостей фаршу. Деякі з них здаються дуже дивовижними.
Навіщо додавати до фаршу соду?
Цей універсальний кулінарний порошок сприяє значному поліпшенню якості готової страви.
Наприклад, котлети стануть “однорідного” смаку, якщо додати невелику кількість соди у фарш.
Справа в тому, що лужний продукт легко усуває можливі неприємні аромати, що виходять від м’яса. Але це не єдиний “талант” соди.
Кулінарний порошок допомагає м’ясу стати м’яким і ніжним, що особливо актуально для страв на основі яловичини.
Додати соду просто.
Її кількість залежить від кількості фаршу.
На кожні півкіло м’ясного фаршу рекомендується додавати по половині чайної ложки соди.
Свіже м’ясо часто псується у холодильнику швидше, ніж очікується, і причина не завжди у його якості чи температурі в камері. Найпоширенішою помилкою, яку роблять багато людей, є залишення м’яса в оригінальній упаковці магазину - з фольги або паперу з п...
Зимова погода приносить не лише гарні снігові пейзажі, а й небезпеку на доріжках та біля під’їздів. Навіть невеликий шар льоду може стати причиною травм, тому важливо заздалегідь подбати про безпеку, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Окрі...
