А ви це знали? Навіщо під час приготування котлетного фаршу додають крохмаль

Котлети є стравою універсальною та популярною, тому у кожного кухаря є свої секрети приготування, передають Патріоти України.

Під час готування більшість господарок експериментує на кухні, удосконалюючи класичні рецепти.

Подробиці

З часом багато страв дещо змінюються, ускладнюються, до них додаються нові інгредієнти.

Деякі кухарі в котлетний фарш додають крохмаль.

Навіщо це робити?

Відомо, що крохмаль може склеювати інгредієнти між собою набагато краще ніж курячі яйця. Якщо додати цей інгредієнт, то такі котлети точно не розваляться під час смаження.

При додаванні курячих яєць страва отримує певну “тяжкість”, через що багато господинь зовсім виключають їх з рецепту. Багато хто міг помітити, що котлети з яйцями виходять занадто жорсткими.

Котлети, приготовані з додаванням крохмалю, довше зберігають свою м’якість.

На порцію фаршу варто додати від 2 до 4 столових ложок крохмалю. Така кількість може замінити собою яйця.

Заряд збережеться на довше! Що потрібно вимкнути, щоб не підзаряджати смартфон щодня

п’ятниця, 29 серпень 2025, 5:40

Часті підзарядки дратують, особливо коли доводиться ставити телефон на заряд щодня. Проблема не завжди в акумуляторі — швидке розряджання часто спричиняють активні функції та нескінченні сповіщення. Сайт Новини.LIVE розповідає, що на смартфоні спричиня...

Оберіть карту - і дізнайтеся, як ви кохаєте насправді

четвер, 28 серпень 2025, 23:10

Іноді важко зрозуміти, як ваші почуття сприймають інші. Цей тест допоможе з’ясувати, який стиль любові притаманний саме вам. Просто оберіть одну з п’яти карт, яка найкраще вас описує, - і прочитайте результат. Не обмірковуйте занадто довго - довіртеся ...