Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Метод із кришталевою чаркою досить відомий серед кухарів вищої категорії, передають Патріоти України.
Завдяки цьому нехитрому способу м’ясо виходить ніжнішим, а бульйон, в якому воно варилося, стає прозорим.
Якщо при варінні м’яса ви почуєте шум брязкання кришталю в каструлі, то значить час зняти пінку і зменшити вогонь на мінімум.
Тільки після цього кришталева посудина припинить видавати неприємний звук у каструлі.
Професіонали пояснюють використання такого прийому з кришталем тим, що м’ясо та курка в процесі приготування не повинні варитись в окропі.
Продукти повинні томитися в бульйоні, тільки в цьому випадку вони будуть смачнішими, а бульйон залишиться прозорим.
Кришталь
Кришталева посудина «нагадає про себе», як тільки вода почне закипати. Отже, настав час зменшувати вогонь, щоб не зіпсувати м’ясо, інакше воно стане несмачним.
Температуру слід зменшувати до того моменту, поки кришталева посудина не припинить деренчати. Тільки таким чином можна приготувати виключно смачне та соковите м’ясо чи курку.
Щасливий шлюб — це результат взаємних зусиль, підтримки та розуміння між партнерами. Хоча кожна пара унікальна, є кілька загальних принципів, які можуть допомогти створити міцні, гармонійні стосунки. Ось п'ять секретів щасливого шлюбу, передають Патріо...
Дуже часто найважче відмити саме духовку від жиру та нагару без хімії. Але, якщо ви змішаєте лише соду і оцет, здивуйтеся, як швидко цей безпечний домашній засіб відмиє до блиску духовку, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz ділиться 4 найефек...
