Сир присутній у раціоні багатьох людей. Він багатий вітамінами, мінералами та амінокислотами, тому вважається одним із найкорисніших продуктів, передають Патріоти України.
Стало відомо, який сир краще виключити із раціону харчування. Дієтолог Лурдес Кастро Мортільяро із Нью-Йорка зазначила, що сир через високий вміст білків може стати чудовою альтернативою м'ясу. Він також має тваринне походження та насичує організм корисними речовинами.
Фахівець закликала відмовитися від сирів з високим ступенем обробки. До них відноситься плавлений сир та крем-сир.
Виявляється, плавлені сири містять більше натрію і є небажаним продуктом у харчуванні людей, які страждають на гіпертонію та інші серцево-судинні захворювання.
"Не кожен може дозволити собі купити найдорожчий та вишуканий сир. Коли справа доходить до плавлених сирів, краще вкрай рідко їх вживати", - зазначила експерт.
На думку Лурдес Кастро Мортільяро, найкорисніший сир – це рікота. Це традиційний італійський сироватковий сир. Рікотта перекладається як "заново приготовлений". Його виготовляють, обробляючи сироватку, що залишилася після коагуляції молока для виробництва моцарелли, пекорино чи іншого виду сиру.
У рикотті міститься багато концентрованого сироваткового протеїну, який легко засвоюється організмом.
"Сироватковий протеїн є однією із найбільш засвоюваних форм білка і містить дуже широкий спектр амінокислот. Отже, це найкращий вибір для тих, хто хоче наростити м'язову масу, а також скинути вагу", - пояснила Кастро Мортільяро.
Другий у топі корисних сирів – твердий: пармезан, гауда. У них більше кальцію та менше води. Для насичення потрібно менше продукту. Однак такі сири містять більше натрію, ніж м'які.
"Якщо у вас гіпертонія, вам потрібно контролювати споживання натрію, або у вас є проблеми з нирками, то, ймовірно, краще вибрати м'якший сир", - наголосила цитує дієтолога CNN
Сучасні психологічні тести на основі зорових ілюзій дозволяють не лише цікаво провести вільний час, але й зазирнути у глибину власних підсвідомих процесів. Для отримання найбільш точного та правдивого результату фахівці радять повністю розслабитися і д...
Маршрут, яким ви щоденно дістаєтеся роботи, навчання чи дому, розкриває ваше ставлення до ризику, змін та стабільності у власному житті, передають Патріоти України. Якщо ви роками ходите однією й тією ж стежкою, не змінюючи жодного повороту, ви цінуєте...
