А ви це знали? Ось чому кавові зерна потрібно зберігати лише у холодильнику

Чим можна пояснити популярність кав'ярень? Вони не тільки дозволяють пити каву з зручністю. Але і кава готується там дійсно смачно. Такі місця відмінно окупаються, адже багато хто платить в цілому нечувані суми за чашечку капучино або лате. Але мало хто знає, що таку ж смачну каву можна готувати і в рамках своєї кухні. Достатньо лише зберігати її в холодильнику, передають Патріоти України.

Вчені Університету Бата, який знаходиться у Великобританії, вирішили провести експеримент. Вони висунули гіпотезу про те, що якщо зберігати кавові зерна в холодильнику, то кава вийде більш ароматною і смачною. І вони виявилися праві. Перед тим, як кавові зерна стають повноцінним напоєм, їх перемелюють. Так охолоджені зерна утворюють більш щільний порошок, що створює більш смачний аромат. Низька температура зберігання дозволяє отримати більш якісний результат екстракції, що робить каву міцною і швидкою в приготуванні.

Зберігання в холодильнику або морозилці не тільки підсилює насиченість смаку, але і збільшує термін зберігання кавових зерен. Більш того, для ідеальної кави характерна відсутність різниці між великими і дрібними крупинками кавового порошку. Такої консистенції можна домогтися шляхом охолодження зерен. Британці впевнені, що таке відкриття назавжди змінить технологію приготування кави.

Не просто додає енергії! Вчені розповіли, від якої страшної хвороби рятує чашка кави вранці

вівторок, 3 червень 2025, 9:57

Науковці виявили ще одну перевагу ранкової чашки кави – окрім енергійного заряду, передають Патріоти України. Дослідження показало, що вживання хоча б однієї чашки кави з кофеїном (приблизно 230 мл, або 16 ковтків) зранку сприяє здоровому старінню жіно...

Ефекту не буде! Помилки, які заважають схудненню

вівторок, 3 червень 2025, 9:30

Ось список поширених помилок, які можуть заважати схудненню, навіть якщо ви докладаєте зусиль, передають Патріоти України.