Навіть звичайну яєшню дуже легко зіпсувати. Страва часто виходить підгорілою, погано просмажується і має не дуже вдалий вигляд. Але досягти ідеальної консистенції та смаку вам допоможе один простий інгредієнт, передають Патріоти України.
Секрет приготування ідеальної яєшні на сковорідці опублікувало видання Mirror. Вам знадобиться один дуже простий інгредієнт.
Спочатку приготування виглядає достатньо класичним. Потрібно розігріти сковорідку. Потім викласти на неї шматочок масла і розтоплювати його декілька секунд. Потім розбити яйце.
Саме після цього потрібно виконати одну просту дію – додати трохи води. Цей інгредієнт зробить страву ідеальною
Коли ви накриєте яєшню кришкою вона ніби пропарюється. Рідина випаровується, а на сковорідці залишається дуже ніжна та не пересушена страва.
Як готує яєшню знаменитий шеф-кухар Гордон Рамзі
1. Розбити яйця на рівну поверхню, перш ніж розбити їх на сковорідку.
2. Перекладіть яйце на сковорідку.
3. Посипати зверху дрібкою солі та перцю.
4. Повільно збільшити вогонь. Додати каплю води.
5. Нарізати вершкове масло на шматочки і розкласти їх навколо яєшні.
6. Коли масло починає пінитися, воно готує верхню частину яйця.
Яйця належать до продуктів, навколо яких уже багато років точаться дискусії. Донедавна їх часто радили обмежувати через високий вміст холестерину, однак сучасні наукові дані свідчать: для більшості здорових людей помірне споживання яєць може бути части...
Ажурні млинці з дрібними дірочками — мрія кожної господині. Досягти такої текстури за допомогою лише молока чи кефіру вдається не завжди, передають Патріоти України. Секрет полягає у додаванні сильногазованої мінеральної води. Бульбашки вуглекислого га...
