А ви це знали? Скільки можна зберігати борщ у холодильнику

Вважається, що традиційну українську страву обов'язково потрібно настоювати, інакше смак буде "не той". Дізнайтеся, як зберігати борщ правильно, передають Патріоти України.

Перша страва, зварена на м'ясному бульйоні, має термін придатності 72 години. Після цього він починає повільно киснути та набувати сторонніх запахів і смаків. Якщо в складі борщу є копченості, то страва може "прожити" до 2 діб. Продовжити на 1-2 дні термін придатності такого обіду можна за допомогою лимонної кислоти або оцту (їх потрібно додавати в процесі готування).

Що стосується того, скільки зберігається борщ без м'яса в холодильнику, то в цьому разі суп простоїть до двох днів за умови, що температура рефрижератора не піднімається вище 2-5 градусів Цельсія. Наявність зелені в борщі зменшує термін придатності - якщо ви додали петрушку або кріп прямо в каструлю, то краще встигнути з'їсти першу страву за 48 годин. Для того, щоб не поспішати, прикрашайте ароматною зеленню борщ прямо в тарілку - порційно.

Навіть якщо ви не знаєте про терміни придатності борщу, то зобов'язані запам'ятати, як зрозуміти, що борщ зіпсувався. Будь-які відтінки кислого запаху, який під час нагрівання страви посилюється, дивний осад у каструлі, гнильний присмак, бульбашки або піна в каструлі - явні ознаки зіпсованого продукту. Їсти такий борщ уже не варто - це може бути небезпечним для здоров'я.

Це може шокувати! Чотири продукти спричиняють щонайменше третину всіх смертей у світі

неділя, 29 червень 2025, 12:42

Щонайменше третина смертей у світі спричинена лише чотирма продуктами — до такого висновку дійшла професорка Анна Гілмор, директорка Центру громадського здоров’я XXI століття при Університеті БатаЮ передають Патріоти України. У коментарі іспанському ви...

Бережіться! Явний сигнал деменції можна помітити під час покупок - лікар назвав повний список симптомів

неділя, 29 червень 2025, 12:15

Деменція часто асоціюється з втратою пам’яті, але є й інші тривожні симптоми, на які варто звернути увагу. Один із них - труднощі під час звичайного шопінгу. Про це розповів лікар первинної ланки Джон Абрун в коментарі Express, передають Патріоти Украї...