Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Зварити пельмені може навіть школяр. Однак така думка помилкова, оскільки мало просто зварити напівфабрикат. Потрібно зробити так, щоб приготована страва викликала апетит, передають Патріоти України.
Зробити це можна за допомогою простих способів, про які навряд чи знають молоді та недосвідчені кулінари.
Бульйон
Насамперед варто пам’ятати про те, що запорука смачних пельменів — правильний бульйон.
Тому у воду потрібно додати лавровий лист, трохи горошин чорного запашного перцю, зелень. Деякі досвідчені господині використовують для бульйону також цибулю та моркву.
Також можна додати бульйонний кубик.
Сіль додається після того, як пельмені були додані у киплячу воду. Не варто наперед солити воду.
Вода
Важливо правильно дотримуватись пропорції води під час варіння. Рідини в каструлі повинно бути 2/3 об’єму посуду. Завдяки цьому бульйон кипітиме, а пельмені не будуть злипатися.
Варіння
Щоб пельмені закипіли швидше, каструлю можна накрити кришкою. Однак відразу після цього її треба зняти, а вогонь зробити меншим.
Через п’ять хвилин після того, як пельмені вспливли, каструлю можна знімати з вогню. Час їх готування залежить від їх розмірів, якщо вони величенькі, проваріть їх трішки довше.
Як подавати
Досвідчені кухарі знають, що не достатньо просто дістати напівфабрикат із бульйону, відкинувши на друшляк, щоб стекли надлишки води.
Дочекавшись, коли вода збіжить, перекиньте пельмені у тарілку. Подавайте їх з соусом чи сметаною.
Все більше людей відмовляються від коров’ячого молока в каві та шукають рослинні альтернативи. Причини різні - непереносимість лактози, турбота про здоров’я або бажання зменшити калорійність раціону. Сьогодні на ринку з’являється дедалі більше напоїв, ...
Християни східного обряду 31 січня за новим стилем вшановує пам'ять священномученика і затворника Микити Києво-Печерського, а також безсрібників Кіра, Іоанна, Афанасія, Євдокії і Феоктисти. За старим стилем 31 січня шанували грецького свято Афанасія Ве...
