А ви це знали7 Як гарячий шоколад впливає на організм і чому не кожен вартий уваги

Гарячий шоколад асоціюється з зимовим затишком, але його вплив на здоров’я залежить від складу. Какао та темний шоколад з високим вмістом какао-бобів містять флавоноли - рослинні сполуки з антиоксидантними й протизапальними властивостями, які можуть позитивно впливати на серце, передають Патріоти України.

Дослідження показують, що шоколад із вмістом щонайменше 70% какао здатен знижувати артеріальний тиск, рівень «поганого» холестерину та тригліцеридів. Напої на основі какао, багатого на флавоноли, також можуть частково нейтралізувати негативний вплив тривалого сидіння на судини.

Втім, не весь гарячий шоколад корисний. У багатьох готових сумішах міститься велика кількість цукру, а популярні добавки на кшталт зефіру чи збитих вершків ще більше погіршують харчову цінність напою. Такий шоколад може бути смачним, але користі для серця від нього майже немає.

Фахівці радять звертати увагу не на назву «темний» чи «чорний шоколад», а на реальний вміст какао. Чим він вищий, тим більше флавонолів і потенційної користі, хоча смак буде гіркішим. Саме такі варіанти какао можуть стати не лише зігрівальним напоєм, а й підтримкою для серцево-судинної системи.