Актуально навесні: Якщо ви не вилучите цих продуктів із раціону - не розраховуйте на схуднення

Цукрові пластівці

Зернові можуть здатися зручним і простим вибором для сніданку. Він може навіть маскуватися під корисний для здоров'я варіант, оскільки має високий вміст клітковини. Але вміст рафінованого цукру в більшості злаків на полицях магазинів може завдати шкоди обміну речовин.

"Високий рівень цукру підвищує рівень інсуліну, сприяючи накопиченню жиру й уповільнюючи обмін речовин", – пояснила дієтологиня. Через брак білка у злаках швидше відчуватиметься голод. Тому краще на сніданок вибирати яйця з гарніром з авокадо або тостом із цільнозернового борошна, щоб отримати ситний і поживний сніданок.

Випічка й пончики

Вживання випічки й пончиків може забезпечити короткочасний приплив енергії, але ці продукти насичені рафінованими вуглеводами та шкідливими жирами, які накопичуються навколо живота. Альтернативою цим солодощам може стати грецький йогурт із ягодами й горіхами.

Бекон і ковбаса

Ці продукти підвищують кров'яний тиск і затримують воду. Високий вміст натрію в такому м'ясі пов'язаний із безліччю ризиків для здоров'я, а також збільшенням ваги й утрудненням обмінних процесів. Наявність нітратів і нітритів, поширених консервантів в обробленому м'ясі, пов'язана з посиленням запалення й потенційним ризиком раку.

Дієтологиня пропонує вибирати на сніданок вівсяну кашу з насінням чіа. "Вівсянка, яка є джерелом клітковини, що повільно перетравлюється, дає масу переваг, зокрема стійку енергію і здоровіший кишківник. Посипте зверху її горіхами й насінням, щоб отримати додаткові поживні речовини", – запропонувала вона.

Солодкі йогурти й суміші смузі

У йогуртах із фруктовим смаком є доданий цукор. Іноді ці продукти конкурують із десертами за вмістом цукру. Штучні підсолоджувачі можуть руйнувати кишкові бактерії та потенційно сприяти резистентності до інсуліну. Суміші смузі з низьким вмістом клітковини, позбавлені ситості, можуть призвести до стрибків рівня цукру в крові.

Краще додати у свій сніданок домашній, багатий на поживні речовини коктейль. Для його приготування потрібно змішати шпинат чи капусту з ягодами, нежирним молоком і протеїновим порошком.

Цукрова гранола

У більшості покупних мюслів є прихований цукор, який згодом може завдати шкоди метаболізму. Велика кількість цукру й жирів може призвести до запалення в усьому шлунково-кишковому тракті й організмі. Дієтологиня порадила шукати мюслі, у яких немає великої кількості доданого цукру і є простий список інгредієнтів.

Батончики-мюслі

"Численні енергетичні батончики, доступні на ринку, містять надто багато цукру і калорій і за своїм поживним складом надзвичайно схожі на шоколадні батончики", – попередила Нанаваті. За бажання можна приготувати батончики-мюслі самостійно, контролюючи набір інгредієнтів.

Фруктові соки

Більшість фруктових соків містить надто багато цукру. Фрукти для приготування соку піддають високому ступеню перероблення і позбавляють поживної цінності, що робить їх поганим вибором для загального здоров'я. "Хоча фруктові соки й можуть здатися кориснішими, ніж солодкі безалкогольні напої, вони можуть мати порівнянний вміст цукру й калорій", – попередила Нанаваті.

Брак клітковини в цих напоях призводить до швидкого засвоєння цукру, що потенційно може спричинити коливання рівня цукру в крові й посилення почуття голоду. Можна готувати свіжі соки, щоб вилучити весь доданий цукор, а замість нього додати в суміш корисні овочі.