Апельсинові кекси, які завжди виходять - рецептом поділився Євген Клопотенко

Кекси - смачний, здобний кондитерський виріб, основою якого є масляне бісквітне або дріжджове тісто. Додати до нього можна різні ягоди, сухофрукти, горіхи, родзинки, цедру, шоколад.Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачних, повітряних апельсинових кексів, які готуються 5 хвилин, передають Патріоти України.

Поради від кулінара:
  • зробіть тісто на кефірі, кекси будуть дуже м'якими та повітряними
  • для аромату та ніжної структури додайте в тісто цедру та сік апельсинаІнгредієнти:
  • борошно – 360 г
  • кефір – 250 мл
  • розпушувач – 10 г
  • цукор – 200 г
  • яйця – 3 шт.
  • ванільний цукор – 10 г
  • апельсин – 1 шт.
  • сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Збийте добре яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром, щоб усі інгредієнти рівномірно розчинилися.2. Додайте в яєчну масу кефір й добре розмішайте.

3. Натріть цедру, видавіть сік з апельсина й додайте в тісто.4. Просійте борошно, додайте до неї розпушувач, всипте в яєчну суміш й ретельно перемішайте.

5. Форми для кексів змастіть маслом або просто покладіть паперові вкладки.6. Вилийте тісто, не більше ніж на 2/3 об'єму, кекси добре піднімаються.

7. Поставте кекси в духовку на 25 хвилин при 180 С.

Господиням на замітку! Що зробити, щоб духовка пропікала страви рівномірно

вівторок, 29 квітень 2025, 19:10

Зазвичай буває, що нижня частина випічки підгоряє, а верх не прогрівається належним чином, залишаючись блідим і негарним, що знижує апетитний вигляд страви, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Фахівці поділилися двома простими, але ефективн...

Дачникам на замітку! Як за допомогою соди отримати гарний урожай огірків

вівторок, 29 квітень 2025, 18:30

Харчова сода, знайома кожному на кухні, виявляється не лише незамінним помічником у випічці та побуті. Цей простий і доступний засіб може стати справжнім порятунком для ваших огірків на грядці, допомагаючи отримати рясний і здоровий урожай, передають П...