Апетитна та соковита рулька в духовці на свята - додайте один незвичний інгредієнт

Щоб дійсно здивувати гостей на свята вишуканою стравою - приготуйте рульку. Таке м'ясо найкраще підходить для запікання. Але перед тим, як поставити його в духовку, проваріть рульку в пиві, передають Патріоти України.

Ідея приготування ароматної запеченої рульки в пиві опублікована на сторінці фудблогерки Аліни з ніком alin_withkitchen в Instagram. Зверху буде апетитна золотиста скоринка, а всередині м'ясо вийде дуже м'яким та соковитим.

Інгредієнти:

• рулька свинини – 2 кг
• інгредієнти для маринаду
• пиво темне – 2 л
• вода
• цибуля, морква, часник, перець горошком, лавровий лист
• сіль – 2 ст.л.

Інгредієнти для соусу:

• гірчиця – 1 ст.л.
• мед – 1,5 ст.л.
• часник- – 5 зубчиків
• соєвий соус – 2,5 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Миємо рульку, кладемо у каструлю.

2. Додаємо цибулю, моркву, сіль, часник, лавровий лист, та перець горошком.

3. Виливаємо туди все пиво та доливаємо воду, щоб рідина покривала все мʼясо.

4. Варимо 3 години на повільному вогні.

5. Готуємо соус: змішуємо подрібнений часник, гірчицю, соєвий соус.

6. Викладаємо зварену рульку.

7. Фаршируємо її часником і добре змащуємо соусом.

8. Кладемо у рукав для запікання.

9. Зав'язуємо, відправляємо у гарячу духовку за температури 200 градусів.

10. Випікаємо 1 год 20 хв.