"Аромат неймовірний": Український шеф-кухар поділився секретом приготування соковитих котлет із курячого філе

Український шеф-кухар, ресторатор і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ Володимир Ярославський в Instagram розмістив рецепт курячих котлет, передають Патріоти України.

Для приготування знадобиться:

  • 1,8 кг курячого філе;
  • 240 грамів смаженої на середньому вогні цибулі;
  • 180 грамів замоченого в молоці вчорашнього хліба;
  • два яйця;
  • 250 грамів тертого чеддеру;
  • петрушка, сіль і перець до смаку.

"М'ясо рекомендую пропускати три рази через середню решітку. Готовий фарш ставлю на одну-дві години в холодильник. За цей час він схоплюється, і котлети легко формуються. Сіль краще брати морську, а перець – духмяний та чорний. Суміш перців я прогріваю на пательні та розтираю у ступціаромат – неймовірний", – розповів секрети приготування кулінарний експерт.

Смажити котлети Ярославський рекомендує на олії. "Рідко коли панірую в сухарях, тоді вбирається занадто багато жиру. Далі відправляю їх у духову шафу на 8–10 хвилин за температури 200 градусів, поки не з'явиться легка пінка. Саме тоді котлети виходять соковитими та найсмачнішими", – підсумував він.

Ця квітка розкриє ваші найгірші риси - виберіть свою та дізнайтесь правду!

субота, 23 серпень 2025, 19:09

Психологічні тести допомагають розкрити різні аспекти нашої особистості - емоції, поведінку, реакції. Сьогодні ми пропонуємо швидкий тест, який допоможе вам виявити ваші найбільші недоліки. Подивіться на зображення з п’ятьма квітами та виберіть ту, яка...

Як зрозуміти, що собака вас дійсно любить: ТОП-4 ознаки

субота, 23 серпень 2025, 18:39

Якщо ви коли-небудь замислювалися, що думає ваш улюбленець, експерт із поведінки тварин Аксель Лагеркранц пояснив прості ознаки, які демонструють любов собаки, передають Патріоти України. Висновок: собаки не ускладнюють прояви любові — вони просто пока...