Ароматне сало зі спеціями по-українськи - рецепт найсмачнішої та найкориснішої закуски

Дієтологи рекомендують їсти сире солоне сало, оскільки саме в такому вигляді продукт дуже корисний для здоров'я та безпечний для фігури. Пропонуємо вам рецепт ароматного сала зі спеціями по-українськи, передають Патріоти України.

Сало по-українськи зі спеціями

Інгредієнти:

  • 1 кг свіжого свинячого сала
  • 200 г великої солі
  • 2 головки часнику
  • 2 ч. л. меленої паприки
  • 8 лаврового листя
  • 0,5 ч. л. меленого перцю чилі
  • 0,5 ч. л. кмина
  • 2 ч. л. майорана
  • 20 горошин чорного перцю
  • 8 горошин запашного перцю
  • 0,5 ч. л. чабера

Спосіб приготування:

Шматок сала зачистіть ножем з усіх боків і протріть серветкою, зробіть довгі надрізи у вигляді сітки по всій поверхні сала завглибшки близько сантиметра.Часник наріжте тонкими пластинками, змішайте з подрібненим лавровим листям. Заповніть бічні надрізи на салі сумішшю часнику та лаврового листа. Прянощі подрібніть у блендері на порошок і ретельно перемішайте. Обробіть сало ароматними спеціями з усіх боків. Далі необхідно натерти сало великою кам'яною сіллю.

Перекладіть сало в поліетиленовий пакет, намагайтеся, щоб ароматна "шубка" не обсипалася. Зав'яжіть краї та поставте в холодильник. Через тиждень ножем видаліть спеції та сіль із поверхні сала, оберніть шматок папером і зберігайте на нижній полиці в холодильнику близько місяця або до півроку в морозилці. Смачного!

Біда підкралась до забудьків: Що робити, якщо випав сніг, а авто на літніх шинах

неділя, 5 грудень 2021, 0:07

Розмивання межі між осінню та зимою (ось воно, глобальне потепління!) та брак часу ставить багатьох водіїв перед такою проблемою. Затягнув з перевзуванням, і ось вже вранці сніг на асфальті – а машина все ще на літній гумі. Що робити? Патріоти України ...

Пластик буває різним: Як купити новорічну ялинку і не отруїти сім'ю

субота, 4 грудень 2021, 23:36

Українці вже почали купувати ялинки для новорічних свят, хоча за планами в містах масово запрацюють ялинкові базари тільки в середині грудня. При цьому важливо враховувати, що виробники штучних ялинок іноді використовують небезпечний токсичний пластик,...