Ароматне сало зі спеціями по-українськи - рецепт найсмачнішої та найкориснішої закуски

Дієтологи рекомендують їсти сире солоне сало, оскільки саме в такому вигляді продукт дуже корисний для здоров'я та безпечний для фігури. Пропонуємо вам рецепт ароматного сала зі спеціями по-українськи, передають Патріоти України.

Сало по-українськи зі спеціями

Інгредієнти:

  • 1 кг свіжого свинячого сала
  • 200 г великої солі
  • 2 головки часнику
  • 2 ч. л. меленої паприки
  • 8 лаврового листя
  • 0,5 ч. л. меленого перцю чилі
  • 0,5 ч. л. кмина
  • 2 ч. л. майорана
  • 20 горошин чорного перцю
  • 8 горошин запашного перцю
  • 0,5 ч. л. чабера

Спосіб приготування:

Шматок сала зачистіть ножем з усіх боків і протріть серветкою, зробіть довгі надрізи у вигляді сітки по всій поверхні сала завглибшки близько сантиметра.Часник наріжте тонкими пластинками, змішайте з подрібненим лавровим листям. Заповніть бічні надрізи на салі сумішшю часнику та лаврового листа. Прянощі подрібніть у блендері на порошок і ретельно перемішайте. Обробіть сало ароматними спеціями з усіх боків. Далі необхідно натерти сало великою кам'яною сіллю.

Перекладіть сало в поліетиленовий пакет, намагайтеся, щоб ароматна "шубка" не обсипалася. Зав'яжіть краї та поставте в холодильник. Через тиждень ножем видаліть спеції та сіль із поверхні сала, оберніть шматок папером і зберігайте на нижній полиці в холодильнику близько місяця або до півроку в морозилці. Смачного!

Чи треба прогрівати авто взимку - розвінчуємо міфи

вівторок, 21 жовтень 2025, 11:14

Багато водіїв звикли прогрівати автомобіль взимку, чекаючи, поки двигун зігріється. Однак сучасні автомобілі та технології змінили підхід до цього питання, передають Патріоти України. Сучасні авто не потребують тривалого прогріву на місці. Короткий с...

А ви це знали? Чому варто додати ківі до щоденного раціону

вівторок, 21 жовтень 2025, 8:30

Якщо ви давно шукаєте простий спосіб підтримати здоров’я без складних дієт і дорогих суперфудів, варто звернути увагу на ківі. Цей фрукт часто залишається поза увагою, хоча має надзвичайно потужний вплив на організм, передають Патріоти України. Регуляр...