Ароматне сало зі спеціями по-українськи - рецепт найсмачнішої та найкориснішої закуски

Дієтологи рекомендують їсти сире солоне сало, оскільки саме в такому вигляді продукт дуже корисний для здоров'я та безпечний для фігури. Пропонуємо вам рецепт ароматного сала зі спеціями по-українськи, передають Патріоти України.

Сало по-українськи зі спеціями

Інгредієнти:

  • 1 кг свіжого свинячого сала
  • 200 г великої солі
  • 2 головки часнику
  • 2 ч. л. меленої паприки
  • 8 лаврового листя
  • 0,5 ч. л. меленого перцю чилі
  • 0,5 ч. л. кмина
  • 2 ч. л. майорана
  • 20 горошин чорного перцю
  • 8 горошин запашного перцю
  • 0,5 ч. л. чабера

Спосіб приготування:

Шматок сала зачистіть ножем з усіх боків і протріть серветкою, зробіть довгі надрізи у вигляді сітки по всій поверхні сала завглибшки близько сантиметра.Часник наріжте тонкими пластинками, змішайте з подрібненим лавровим листям. Заповніть бічні надрізи на салі сумішшю часнику та лаврового листа. Прянощі подрібніть у блендері на порошок і ретельно перемішайте. Обробіть сало ароматними спеціями з усіх боків. Далі необхідно натерти сало великою кам'яною сіллю.

Перекладіть сало в поліетиленовий пакет, намагайтеся, щоб ароматна "шубка" не обсипалася. Зав'яжіть краї та поставте в холодильник. Через тиждень ножем видаліть спеції та сіль із поверхні сала, оберніть шматок папером і зберігайте на нижній полиці в холодильнику близько місяця або до півроку в морозилці. Смачного!

Не дайте себе обдурити! Консерви, які можуть вас вбити - як їх розпізнати до покупки

субота, 11 жовтень 2025, 19:05

Ось як швидко й надійно розпізнати зіпсовані консерви в магазині, передають Патріоти України. Огляд упаковки. Переконайтеся, що банка або скляна тарa не має здуття, вм’ятин із розривом лаку, протікання або слідів витікання. Здуття кришки чи днища свідч...

Медики пояснили, чому від парфумів болить голова

субота, 11 жовтень 2025, 18:30

Після застосування нового парфуму відчуваєте не лише аромат, а й головний біль? Річ у тому, що парфуми та інші різкі запахи справді можуть провокувати неприємні симптоми та навіть напади мігрені, передають Патріоти України. У декого може бути підвищена...