Багато господинь припускаються грубої помилки! Коли солити м’ясо - до або під час варіння

Смак вареного м’яса залежить багатьох чинників, передають Патріоти України.

Важливе значення можуть навіть ті обставини, які здаються кулінарам несуттєвими.

Як приклад можна навести час додавання солі. Якщо не вчасно посолити м’ясний продукт, то він вийде не смачним.

На жаль, багато господинь не враховують цей момент.

Часта помилка кулінарів-аматорів

Деякі недосвідчені кухарі солять м’ясо ще до відправлення продукту в каструлю з водою.

Робити цього в жодному разі не можна. Раннє додавання солі призведе до того, що м’ясо почне виділяти багато соку. Зрештою продукт вийде жорстким і сухим.

Якщо ви хочете, щоб м’ясна страва зберегла соковитість, солити її потрібно під час варіння.

Причому додавати хлорид натрію бажано у певний момент – приблизно за 10 хвилин до завершення приготування страви.

Якщо все зробити правильно, то м’ясо вийде соковитим, ніжним та м’яким. Крім того, страва збереже корисні якості і виявиться дуже ароматною.

Є вимоги: Яку суму можна перевозити через кордон у 2025 році

вівторок, 13 травень 2025, 12:36

Про вимоги до вивезення валюти для українців, розповіли у Державній митній службі. Яку суму можна перевозити через кордон і як це правильно робити – читайте в матеріалі, передають Патріоти України. Якщо ви письмово не декларуєте в митному органі кошти,...

Бережіться! Названо симптоми деменції, які можна сплутати з інсультом

вівторок, 13 травень 2025, 10:50

Якщо ви помітили у когось очевидні ознаки інсульту, наприклад, осипле обличчя або труднощі з мовою, потрібно діяти швидко. Використовуйте абревіатуру FAST, щоб перевірити симптоми і негайно зателефонувати в екстрену службу, якщо вони є, передають Патрі...