Заморожені пельмені та вареники-напівфабрикати можуть нести серйозний ризик для здоров'я людини через неправильне зберігання або неякісну сировину. Про це розповіла в ефірі телеканалу "Україна 24" професор, доктор технічних наук, декан факультету харчових технологій НУБіП України Лариса Баль-Прилипко, передають Патріоти України.
"Коли продукт стає популярним і має хорошу рекламу, різні виробники хочуть зробити їх більше, дешевше, мати прибуток дуже легкий… Хороший заморожений напівфабрикат, якщо ми говоримо про пельмені чи вареники в тістовій оболонці, має дорого коштувати. Треба вибирати виробників і довіряти їм. Якщо ви купуєте продукцію на стихійних ринках, або ви зовсім не знаєте цього виробника, вони дуже дешеві - звичайно, це ризик", - розповіла Баль-Прилипко.
За її словами, порушення рецептур і нормативних моментів, які прописані до цього продукту, може бути небезпечне для здоров'я людини.
"Може бути м'ясо неякісне, воно може бути заморожене декілька разів. Це може бути не м'ясо, а якась сировина, яка схожа на м'ясо тощо… Може бути мікробіологічне псування - його розморозили, там щось завелося, можуть бути навіть черв'яки. Неякісна сировина, розморозили раз, другий, знову заморозили - ви не бачите цього, і це ризик", - попередила експертка.
Як зауважила Баль-Прилипко, дуже важко оцінити якість замороженого продукту, якщо не знаєш виробника, якщо не бачиш маркування. "Якщо ви купуєте заморожений продукт невідомо де - це ризик для здоров'я людини", - додала вона.
Мандарини з листям часто привертають увагу покупців, адже здаються свіжішими за інші фрукти. Проте зелені гілочки не гарантують ані соковитості, ані солодкого смаку. Є кілька інших ознак, які допоможуть вибрати якісні цитрусові. Про це повідомило видан...
Ранкова філіжанка кави давно стала невіддільною частиною ритуалу для мільйонів людей по всьому світу. Проте мало хто знає, що цей напій можна зробити в рази кориснішим для фігури. Дієтологи відкрили простий рецепт для ефективного спалювання жиру, перед...
