Біляші для лінивих без дріжджів та яєць - рецепт смачного домашнього фастфуду

Біляші - одна з популярних страв татарської кухні, яка набула широкого поширення як вулична їжа. Зазвичай вони готуються з дріжджового тіста з начинкою з баранячого або свинячо-яловичого фаршу, передають Патріоти України.

Для тіста знадобиться:

  • •2 склянки кефіру
  • 0,5 чайної ложки соди
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 0,5 чайної ложки цукру
  • борошно

Для начинки потрібно:

  • фарш м'ясний
  • цибуля
  • часник
  • сіль, перець
  • зелена цибуля і зелень за бажанням

Кефір необхідно злегка підігріти до теплого стану, до температури 30 градусів, покласти соду, розмішати, посолить, додати цукор і знову розмішати. Після потрібно дати трохи постояти - буквально хвилину. В отриману суміш поступово додати борошно, не забуваючи добре помішувати і довести до консистенції домашньої сметани.

У пропорції один до одного до тіста додати м'ясний фарш і добре перемішати. Суміш викладати на сковороду як оладки і смажити на олії. Олії в сковороді повинно бути досить багато, щоб "ледачі" біляші добре просмажилися.

А ви це знали? Лікар розвіяв популярний міф про пиво

середа, 11 березень 2026, 10:12

У більшості сортів пива, що продається в магазині, відсутні пробіотики, які впливають на мікробіом кишечника, заявив лікар-гастроентеролог, передають Патріоти України. Лікар пояснив, що корисні для кишкової мікрофлори мікроорганізми — пробіотики — можу...

Ви могли це не знати! Медики розповіли про користь яблучної шкірки

середа, 11 березень 2026, 9:37

Речовина під назвою малол, яка є кислотою зі шкірки яблук, є перспективним засобом для боротьби з розсіяним склерозом. Вчені зі США та Китаю провели низку тестів на гризунах, передають Патріоти України. "Якщо впливати кислотою з яблучної шкірки на орга...