Борщ із грушею та чорносливом - незвичайний рецепт старовинної української кухні

Якщо вам хочеться спробувати щось незвичайне, то вам слід звернути увагу на цю страву, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти для бульйону:

  • морква – 1 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • яловичина на кістки;
  • лавровий лист;
  • перець горошком, сіль – до смаку.

Інгредієнти для борщу:

  • буряк – 3 шт;
  • груші – 4 шт;
  • капуста – 0,5 качана;
  • картопля – 3 шт;
  • лимон – 0,5 шт;
  • чорнослив;
  • помідори в с/с – за смаком;
  • сіль перець

Приготування:

  1. Зваріть яловичий бульйон. Дістаньте м'ясо і поріжте дрібно.
  2. У невеликій ємності замочіть чорнослив.
  3. Очистіть грушу від шкірки, залишивши гілочку. Потім опустіть її у бульйон.
  4. Через пару хвилин додайте дрібно нашатковану капусту і варіть на повільному вогні.
  5. На великій тертці натріть буряки, дрібно наріжте цибулю.
  6. Викладіть цибулю і буряки на сковороду з олією, додайте помідори, посоліть, поперчіть і тушкуйте до м'якості.
  7. Картоплю очистіть від шкірки, потім наріжте кубиком і покладіть у борщ.
  8. Додати чорнослив, засмажку з буряка.
  9. Через кілька хвилин дістаньте груші та варіть борщ до готовності.
  10. Наприкінці додайте порізане м'ясо і видавіть сік лимона.

Борщ із грушею та чорносливом готовий! Смачного!

Їжа, яка виснажує: Експерти пояснили, чому варто двічі подумати, перш ніж їсти оброблене м’ясо

неділя, 27 липень 2025, 13:05

Відчуття постійної втоми може мати безліч причин, і одна з них - ваш щоденний раціон. Часто ми списуємо нестачу енергії на стрес або недосип, але іноді справа в тому, що саме ми їмо, передають Патріоти України. Нові наукові дані вказують на несподівани...

Не пропустіть! ТОП-7 симптомів раку крові, які легко сплутати зі звичайною втомою

неділя, 27 липень 2025, 12:30

Рак крові - один із найнебезпечніших видів онкологічних захворювань. Від його ранньої діагностики часто залежить не тільки успіх лікування, а й саме життя. Проте у більшості випадків перші ознаки лейкемії, лімфоми або мієломи залишаються непоміченими, ...